Terved õhtusöögid hõivatud õhtul: 12 uut toitu, et jõuda ja külmutada

Sügiseris on söögikord pangas nagu raha.

Ühes asjas võite osta koostisosi lahtiselt ja sageli soodushinnaga. Veel üheks külmutamiseks mõeldud nõud tähendavad vähem toidujäätmeid. Kas pole veel hommikust maguskartulipuppi viimistletud? Pange külmikusse ülejäägid ja nautige "tasuta" õhtusöögi mööda joont.

Kuid vaatamata oma kulude vähendamise eelistele, sügavkülmikud saab halb repp. Liiga tihti mõtleme retro-kastrulehtedele või juustumaadele karbonaadiga nõudele - igavale, õrnale toidule kandvate toiduainete toidule ja värskele, elava maitsega.

On aeg anda neile teine ​​võimalus! Külmutatud toidud võivad olla kerged, terved ja maitsvad. Siin on mõned minu lemmikud, sealhulgas taimetoitlane, vegan, gluteenivaba ja paleo valikud.

1. Maguskartuli maapähklivõi supp

See supp maksab teile pähklite - sõna otseses mõttes. Ja see on vegan boot.

Salajane koostisosa on 1/4 tassi kreemja maapähklivõi, mis annab väga lõhnilise tekstuuri. Täiuslik viimistluskate on suurepärane kanaamik ja küpsetatud maapähklit.

Retsept annab kaks kvarti, nii et saate ühe täna õhtul teenida ja teisele teisele kohale meelitada.

2. Cheesy Vegan Rutabaga Casserole

Rutabaga on alahinnatud, määrdumata juurvilja. Selle Vegani retsepti järgi tõmbad koorega ja maguskartuliga õhukesi viilutatud römblasi, seejärel pehme kašupähkli juust.

Puuvilja külmutamiseks koondage see tihedalt plastkorgiga ja fooliumiga. Küpsetage ja küpseta enne serveerimist.

3. Salsa Verde toonitud köögivilja Burritos

Kuigi nad on alati odavad, ei ole enamik burritoseid täpselt madala rasvasisaldusega. See taimetoitlane retsept loobub kalorsusega koorestatud lihast ja guacamole'st, asendades neid taco-maitsestatud paprikate ja seente ja nõgestõvest riisiga.

Külmutamiseks sulgege burritod eraldi alumiiniumfooliumiga.

4. Jalapeno Pesto suvikõrvitsad

Oota, sinu sügavkülmas pole veel pesto? Sa pead sellega hakkama. Pesto külmub kuus lõpuni ilusti.

See versioon asendab kallimaid männi pähkleid ja Parmigiano-Reggiano, kus on rohkem rahakoti sõbralikke pähkleid ja Asiago juustu. Jalapeno lisab ootamatut, vürtsikkust.

Et serveerida, lihtsalt sulatage pesto ja loksutage spiraliseeritud suhkrupeediga madala kalorsusega, gluteenivaba roogi või värskelt keedetud makaronit olulisema söögikorra jaoks

5. Kana ja spinati lasagna kogunemised

Traditsiooniline lasagna koormatakse sageli jahvatatud veiselihaga ja juustuga. Maitsev? Jah. Tervislik? Mitte eriti.

Need kana- ja spinat-täidisega rullid on lihtsamad, kiiremad ja kergemad. Retsept annab kaks pannid - üks keetmine ja üks külmutada.

6. Quinoa Cucchini Casserole

Seal on kurikuulus retsepti online brokoli juustu kastrul koos konserveeritud kreemiga seenedupp, kooritud rasva ja naatriumi.

See retsept on värskendav värskendus, mis on valmistatud proteiiniga pakendatud kinoa ja värskete seentega. Tehke see nüüd, kui turud on ikka veel täis odava suhkrupeediga.

7. Porgandi supp apelsiniga, kaneel ja ingver

Kahe kilo porgandiga kott võib toidukaupluses maksta vähem kui 2 USA dollarit, seega on porgandi supp alati suur sooduspakkumine.

See on minu kõigi aegade lemmikversioon; Ma pean testida retsepti pool tosinat korda, et seda õigesti saada. Salajased koostisosad on värskelt pressitud apelsinimahl ja rasvavaba kookospiim. See on ettevalmistus talvise külma hooaja jaoks.

8. Kale Lentil Balls

Nende väikelastele heaks kiidetud ubaotsad sisaldavad seente, kapsa, läätsede, kaera, linajahu ja päevalilleseemneid. Kas nad võiksid olla tervemad?

Tühjendage neid oma lemmik tomatikastmega ja serveerige makaronitest või asetage need köögiviljasegudest. Nad täidavad täiesti täidisena, nii et võite külmutada poole partii teise söögikorra jaoks.

9. Chipotle maguskartul Türgi burgerid

Need gluteenivabad paleo (kui te jätsite kuklid) burgerid sirutama ühe naela kalkuniliha kuus portsjonit, täiendades seda riivitud maguskartuliga. Külmutage kuumtöötlemata porgandid kuni kolmeks kuuks.

10. Hummus ja punase pipraga supp

On raske uskuda, aga see on tõsi - paar hummusmahutit võib süüa õhtusöögi jaoks kuus inimest.

See vegan supp sisaldab nii palju tervislikke (ja odavaid!) Koostisosi, nagu riis, spinat ja kikerhernes, et suur kauss on tõesti täieliku söögikorra. Ma hoian seda üles ja teeb seda, kui hummus on müügil.

11. Teriyaki Lihapallid

Jah, need lihapallid on valmistatud pisut hinnalisemast orgaanilisest veiselihast, kuid see on teile nii palju parem! Põhjendage lõksu, külmutades pooleks tulevase söögi jaoks.

Sõltuvalt hommikust teriyaki kastmest on rohkesti küüslauku ja värskelt riivitud ingverit - te ei maksa uuesti villitud liha eest.

12. Slow Cooker Must Bean Chili

See on kõige odavam, tervislik, tervislik toit. Aeglane pliit teisendab kuivatatud oad, paar tükeldatud tomatitest, sibulatest ja sahvlikujulistest vürtsidest kanistritesse sügava, suitsune, kiudainete ja valkikas vegani tšilli.

Lucy Baker blogid köögiviljade kohta (ja aeg-ajalt magustoidud) aadressil Tõstke ahi.