Spice Up Party (odava hinnaga) koos nende 3 homemade salsa retseptidega

Snäkkimine on üks minu lemmiktegevusest - saate seda teha lugedes, televiisori vaatamisel, koertega voodis või isegi Penny Hoarderi jaoks kirjutatava artikli jaoks, nagu ma olen praegu (kodus popkorn, kerge sool) .

Üks minu lemmik suupisteid, kui ma olen karmikas meeleolus, on laastud ja palju kukkumisi. Kuid arvestades seda, et ma pean vahet isaskoordi ja otse õlutinke vahel, püüan ma vaadata, mida ma söön. Sellepärast ma pöördu tortilla laastudele ja salsale, kui ma tunnen end napilt (see tähendab iga päev).

Krogerilt pärinev vana salsa saab natuke igav ja ei ole kunagi nii hea kui värske kraam, aga salsa pico de gallo värske tervisliku toidukaubanduse naela on ligi 10 dollarit kus ma elan Nashvilleis.

Heck, mine Chipotle'ile ja küsige guaaki ja nad ütlevad: (kõik kõlavad), "Guac on ekstra; kas see on OK? "Aga sa tahad, et see Guac nii meeleheitlikult oleks, et muidugi on hea, et veeta kaks lisatähte selle rohelise guacamole headuse lusikaga.

Selle asemel, et maksta nende suurte poodide ja restoranide hindu, et saaksime meie parandada, on minu partner Nick ja ma otsustanud hoida asju tervena muutes salsid kodus. Mitte ainult see ei ole odavam, vaid see võimaldab meil proovida ka erinevaid maitseid ja annab meile köögi ajal mõnda sidumisaega. (Olgem aus, kuigi: ta teeb toiduvalmistamist, ja ma lihtsalt löön lusikatäis pooleks valmistatud salsat, kui ta pöörab ümber.)

Siin on kolm meie lemmikt super-lihtsat, super-tervislikku ja väga taskukohast homemade tortilla kiibi tilgad.

Portivate kogus sõltub loomulikult sellest, kui hästi teie silmad ja kõht suhtlevad. Kulude koostamine võib varieeruda; Ma olen hinnanguliselt kasutanud praeguseid toormehindu Kroheris Nashvilleis.

Pico de Gallo

Selle retsepti ilu on, et see on nii lihtne, et ma saaksin seda teha ilma Nicki järelevalveeta (kuigi ma ei tee seda). Annab 4-6 portsjonit.

Koostisosad

2 tassi punast sibulat, kuubikuteks lõigatud: $ 1

4 kuni 6 keskmise suurusega tomatit, kuubikuteks lõigatud: $ 2

½ tassi cilantro, tükeldatud: 15 senti

3 küüslauguküünt, hakitud: 10 senti

1 suur jalapeño, külvatud ja küpsetatud: 10 senti

2 spl laimi mahla: 10 senti

Kogukulud: $ 3,45

Juhised

Valmistage kõik koostisosad lõikelauale. Kombineerige suur segamisnõu ja segage, kuni kõik segatakse ühtlaselt. Sööge ilma häbiga, otse söögikorda.

Variatsioonid

Seda retsepti on aja jooksul lihtne kohandada vastavalt teie meeldejäävusele. Sõltuvalt teie eelistustest saate lisada veel jalapeño (või isegi visata habanero-s) või kaotada need täiesti, kui te ei soovi vürtsikate maitseainetega. Võite küüslaugu lõigata, minna punase sibula asemel punase sibulaga ja maitset muutmiseks võite kasutada erinevat tüüpi tomati.

Mango Guacamole

Manuka või samalaadse puuvilja lisamine Guacile annab selle põhitoa ainulaadse väände, kuid kui soovite seda traditsiooniliselt hoida, kasutage mango asemel viisi peale kaks tomatit.

Annab 6 kuni 8 portsjonit.

Koostisosad

3 kuni 4 avokaado, kooritud, tükeldatud ja viilutatud: $ 4

1 mango, kooritud, kuivatatud ja kuubikutega: $ 1

¼ tassi punast sibulat, kuubikuteks lõigatud: 25 senti

¼ tassi cilantro, tükeldatud: 7 senti

2 küüslauguküünt, hakitud: 7 senti

1 suur jalapeño, külvatud ja küpsetatud: 10 senti

2 spl laimi mahla: 10 senti

Soola ja pipar maitsta

Kogukulu: 5,59 dollarit

Juhised

Valmistage kõik koostisosad lõikelauale. Tõstke suured segamisnõusse kahvliga avokaadod. Ülejäänud koostisainete valmistamisel küpsetage lubjamahl avokaado peale. Lisage kõik koostisosad kaunile avokaadoga. Segage, kuni kõik segatakse ühtlaselt. Kasutage nii palju kui saate, enne kui Nick ütleb, et see on teie külalistele, kes saabuvad varsti.

Variatsioonid

Nick ja ma mängisime selle retseptiga kalgendro / küüslaugu-mango suhet, et kohandada magusust; lisage või lahutage oma arvamus. Samuti oleme vaheldustanud mangoga ananassi jaoks erineva maitsega ja kasutanud külmutatud mango, kui värsket ei olnud võimalik. Samuti meeldiks mulle selle retseptiga habanero hiilida, kui Nick ei otsi, kuid pole veel edukat.

Corn Salsa

Kõigest kolmest muust lemmikust, röstitud punased paprikad, annavad selle kastmisele veel suurema löögi - ja kui see on söönud värske, soojendage leotamist võrreldes teiste ruumitemperatuuri võimalustega.

Annab 3 kuni 4 portsjonit.

Koostisosad

Üks suhkrumaisi 15,25-unts: 60 senti

1 punane pipar: $ 1

1 suur jalapeño, külvatud ja küpsetatud: 10 senti

¾ tassi cilantro: 20 senti

½ tassi punast sibulat: 50 senti

1 supilusikatäis laimi mahl: 5 senti

Oliiviõli splash

Sool, pipar ja chipotle maitsestamine

Kogukulu: 2,45 dollarit

Juhised

Kartulipalli tärnipunane, seejärel segage kaussi oliiviõli, soola, pipra ja chipotle maitsestamisega. Asetage küpsetusplaadile ja asetage ahju praadima. Valmistage kõik teised koostisosad lõikelauale.

Lisage kõik koostisosad suuresse segamisnõusse. Lisage punane pipar, kui olete oma plekidesse praetud (me tavaliselt küpseme umbes 10 minutit). Segage, kuni kõik segatakse ühtlaselt. Inhaleerida tohutuid koguseid üle valamu.
Variatsioonid

Me eelistame selle punase punase paprika küpsetada, kuid punased paprikad annavad salsale oma unikaalse maitse. Maisi võib ka värske maitse järgi otse koobalt kasutada.

Üks viimane otsa, et säästa veelgi rohkem raha ja muuta need nõusid tervislikumaks / maitsvaks: kaaluge omaenda aiaga mõningaid essentiale nagu paprikad ja tomatid. Nick ja mina läksime lihtsalt Nashville'i ja loodame järgmisel aastal aeda. Aga nagu toiduvalmistamine, ma arvan, et Nick teeb suurema osa töödest ja ma lihtsalt mängin mustus, kui ta selga on pööratud.

Õnnelik söömine!

Timothy Moore on Nashville'i kirjanik ja toimetaja, kes armastab süüa. Tegelikult on ta teinud seda alates päevast, mil ta sündis. Tema lemmiktoidud on burgerid, maapähklivõi, kartulipüree, jäätis, hapukoor ja jalapeños - kuid mitte kunagi kõik koos.

Nicholas Kreider on sisekujundus ja sisekujundus väikeettevõtete omanik, kes mõnikord vahetab oma pintslit spaatliga. Hoolimata tsöliaakia haigusest, on Nick'l kõik, kuid tavaliselt saab seda teha Timi lemmiktoiduga.