See on tuntud stsenaarium: sa seisad toidupoole tootesektsioonis, hinnates tohutut toodet, püüdes meeles pidada, kuidas peaks saama teada, kas see on küps.
Sa vaatad pilku ja näevad keegi, kes näeb välja, et nad teavad, mida nad teevad mõnedele melonitele koputades, püüdes mõnda mõnda enne, kui ta otsustavalt paneb selle oma ostukorvi.
Kuid mida sa peaksid kuulma? Miks on see üks kollane-ish ja teine veel üks roheline?
Miks sa isegi esmakordselt toidupoodidest läksid?
Kuidas valida parimad värsked puuviljad ja köögiviljad
Toidu valmistamisel on mõned süüdlased ilmselt küpsemad kui teised.
Kuid toidu ostmine, mis on piisavalt küps (või sõltub teie plaanidest veel mõnda aega), võib oluliselt mõjutada seda, kui palju toitu ja raha te jäätmeid teete.
Kui teie salat läheb pruuniks ja läheb üle öö, ei saa te seda süüa. Ja kui teie virsikud on karvkatteta, võite unustada need oma puuviljakausi, kui ootate, ainult selleks, et avastada mõnusa saiapäeva hiljem.
Nii et hoides teid kleepuvas olukorras - ja maksimeerides oma toidupoole eelarvet - loonud selle nimekirja sellest, mida otsida 12 puu-ja köögivilja puhul, et tagada küpsus (või natuke aega ootama), et saaksite tegelikult säästa raha toidukaupadel.
Õunad
Kuigi õunapuu on üsna selge, on mõned küpsus (ja ülevalguse) peamised markerid mitmesuguste puuviljade puhul - seega peate seda silmas pidades iga kord, kui jõuate toidupoes.
Otsite kindlat õuna, mis näitab täielikult selle sorti jaoks sobivat värvi ja tundub selle suuruse tõttu rasket - seda raskem, mahlasem ja lihavam.
Samuti on kasulik otsida puutumatuid varteid: need aitavad viljal püsida tervena ja hoida seda kuivada.
Teisest küljest soovid vältida selgeid verevalumeid ja plekid, mis võivad kiiresti pöörata hea puuviljapuu mäda.
Parim asi õunte kohta? Kui sa ei leia küpset, lihtsalt hoidke seda külmikusse - see kestab kauem, kui arvate. See võib olla kuni kuus kuud, enne kui see hakkab kummima hakkama, ja isegi siis võite seda tõenäoliselt kasutada õunte või küpsise täitmisel.
Avokaadod
Ei ole midagi halvemat, kui oodata maitsvat, kreemilist avokaado - ainult seda, et tervitaks pruuni musta segu, kui olete selle lõiganud.
Õnneks on super-lihtne viis välja selgitada, kas avokaadod on küpsed või mitte: tõmmake väike varrepungad välja. Kui allpool asuv ring on särav roheline, on avokaado küps või selle lähedal. Kui see on pruun, siis veenduge selgesti - see on juba pööratud.
Teine saladus: kui ostate kivikkaid, allaarenenud avokaadoid, siis valmivad need mõne päeva pärast, kui jätate need loendisse ja veelgi kiiremini, kui panete need pruuni kotti.
Kui nad on õiges kohas, kus neid soovite - see on pehme, kuid mitte liiga pehme ja puudutab lihtsalt rohelist pruuni värvi - kinnitage need külmikusse, et need jääksid valmimiseni.
Või, keda ma naljatan? Lõika need lahti ja pöörake need Guacaksse, kiirustades.
Banaanid
Nii et jällegi võib see olla ilmne.
Banaanidel on midagi stoplamistussüsteemi, välja arvatud roheline tähendab "Peata (pole veel valmis)!"
Selles analoogias on kollane roheline, sest see tähendab, et minna ...
Mis tähendab, et see ei ole sobiv banaanide metafoor.
Igatahes
Tõenäoliselt teate, et kollane banaan on fantastiline, rohelised on kindlad ja vähem magusad ja pruunid jäävad kuskil "söödavast, kuid sellistest imikutoidust", et nad on "täielikult mädanenud".
Aga kui ostate oma banaanid varakult, saate lasta neil areneda täpselt, kuhu neile meeldivad. Ja pruunide laigude esimesel märgil lihtsalt visake need sügavkülmasse - need sobivad ideaalselt suupisteteks.
Võite isegi teha terve ühe koostisosa jäätise!
Marjad
Kui mitu korda olete kodus pakendanud värskete marjade pakendi vaid selleks, et see muutuks päevas või kahes vormis Petri tassiks?
Kahjuks ei pruugi marjad loomulikult kaua kestma - kuigi neid väikseid on eriti raske neid kallata, seda eriti suvekuudel.
Aga kui soovite valida parimaid kandidaate, veenduge, et marjad ja nende pakendid oleksid kuivanud. Niiskus kiirendab hallituse kasvu.
Psst - tehke ennast paremaks, viies need beebid läbi äädika vanni!
Ma tean, et see kõlab pähklitest, kuid kui te neid korralikult loputad, siis nad ei maitse nagu äädikas. See taktika hävitab spoorid, mis kasvavad nii kiiresti vormi, andes teile rohkem aega loodusliku kristalliseerumisega.
Brokkoli
Värsked spargelkapslid on rohelised. Kui see areneb, muutub see kollaseks ... kuid mitte alati, sest see on mädanenud.
Meie söödavas brokoli võsas olevad rohelised klastrid on tegelikult lilled ja kui nad avavad, siis on need - mida sa arvasid - kollane!
Nii et kui soovite süüa oma spargelkapsleid, mitte kaunistada seda, pead pungad olema tihedad, suletud ja rohelised. Kontrollige ka lõigatud varrast - see peaks olema kindel ja roheline, mitte lõtvunud või pöörlevate naljakate värvidega.
Tsitrusviljad
Florida tüdrukuna tean, et kõik tsitrusviljad hakkavad roheliseks - ma olen piisavalt puust näinud.
Küpset tsitrusviljade näitaja on see, et värvus on täielikult välja töötatud. Kui teie apelsinil on endiselt rohelised laigud, on teil probleeme: Erinevalt teistest puuviljadest ei tõmba tsitrusvilju pärast seda puust ära kärpimist, mistõttu peate esmakordselt selle saama.
Samuti peate veenduma, et nahk on nii sujuv, nagu võib oodata nendest sissetungitud puuviljadest - kui see on kuivanud või kortsus, on puuviljad selle peamised.
Tugevus tähendab tavaliselt lameda tsitruselisi, kuigi ma olen näinud liiga pikki istutamisi, et puuviljad on väikesed ja kivikarded (mitte pehme ja pundunud hallituse asemel). Sööge need kellukõvera ülaosas, kui need on täis ja kergelt painduvad, kuid siiski kindlalt puudutamata.
Corn
Kui ostate eelnevalt pakitud maisikloomi, mis on juba eemaldatud, siis on teil päris hea pilt sellest, kui hea see on: lihtsalt veenduge, et see on võimalikult palju oma tuumast, on kindel, kuid mitte kivistunud ja et miski ei näi purunenud.
Kooritud mais on värskem ja yummier - kuid seda on veelgi keerulisem kontrollida.
Õnneks on sellel, kuidas seda ümbritseb, ilma et seistes esineks tuuleküpsetükki. Mitte ainult ei oleks see lõbus, kuid võite tunduda naljaka välja ... ja oleks kindel, et võtaks ära see, kes on teisel küljel, mis kuulutab välja "Cleanup on five eighteen!".
Kui teie mais on ikkagi koorimata, vaadake koorik ise. See peaks olema roheline ja tihedalt ümbritsetud tuumadesse, mis endiselt on endiselt kindlad ja alumised. Ülaservas olevad vastsed peaksid olema pruunid ja kleepuvad puutele.
Kui koorik on läinud pruuniks või tutid on kuivad ja mustad, vaatate vanu kõrva maisist, nii jätke see vahele.
Salat ja muud lehestikad rohelised
Kui sa oled laisk nagu mina ja osta pakitud salat, siis on kasu aegumiskuupäevast ... aga ma olen jälginud, et lehed lähevad enne nende aega isegi pruuniks ja uduseks, isegi kui see on hermeetiliselt suletud.
Mis tahes sordi salat tuleks turgidena, roheliseks ja kuivaks, ilma nähtavaid pruunid laigud. Andke jäämäe peas pigistada - see peaks tundma end kindlalt ja mahlana ning selle välimisi lehti ei tohiks välja lasta.
Enamik lehmaseid rohelisi on suhteliselt lühike säilivusaeg (nädal, topsid). Nii et sööge neid rohelisi! Lõppude lõpuks on nad teile kasulikud.
Melonid
Melonid on kõige segadust tekitavam viljad. Kõik nende heaus on püütud oma suurte kestade sisse, ei ole võimalik küpsusastmeid hinnata.
Mida seda teha? Tee nagu detektiiv ja tuginege sulle vihjetele saab juurdepääs.
Kui olete kunagi näinud, et keegi melonile koputab, võite küsida, mida täpselt nad kuulevad. Ka mina.
Ja kuigi melon-knockers võivad tunduda otsustav ja nende puudutus on täiuslik viimistlus, on küpse heliga meloni mõõdikud üsna ebamäärane: The New York Times soovitab teil "kuulata meloni, mis kõlab täis ja sarnaneb tenoriga kui bass. "
Kuna ma polnud minu keskkooli bändis, arvan, et valin teistsuguse kontrolli.
Arbuusiga on teil eriti oluline eelis: vesi on raske. Nii et kui sa tõstaksid üles, peaks see kaaluma veidi, proportsionaalselt selle suurusega, kui see on küps ja vesi täis.
Kuigi sul on see üles tõusnud, anna sellele omakorda välja ja kontrollige selle "väljavalikut" - värvitud osa, kus melon istus maa peal enne selle koristamist.
Vastavalt arbuuse ekspertidele (jah, need on olemas - vaata ennast), peaks see koht olema kreemikas kollane. Kui see on valge või rohekas, ei pruugi melon olla süüa, kuid see on hea, kui sa Reklaamid sellel nädalavahetusel grilliga enne seda aega!
Honeydew ja Cantaloupe on natuke vähem salapärane, kuna nende koorid ei ole nii paksud. Nagu kõik muud puuviljad, peaksid need olema nii sümmeetrilised kui võimalikult verevalumid.
Andke neile ka nalja ja pigistamine: Kui nad on täiesti küpsed, mõlemad need melonid lõhnavad magusat isegi nende naha kaudu ja nad annavad natuke sõrmede alla.
Kui soovite, et teie melonid jäksid natuke enne, kui sööte neid, kaaluge lõhnavast, karmist proovist lähetamist. Lihtsalt ärge oodake liiga kaua!
Virsikud
Kuigi kõvadus on head virsiku valimise näitaja, kui see on nii ka kindel, see hakkab maitsma nagu midagi üldse mitte.
Ja arvan, et see on see, kuidas neid tooteid toidupoodides leida, sest laevandus võib olla töötlemata protsess ja küpsed virsikud kergesti muljuda.
Nagu teiste puuviljade puhul, mis küpsena toodavad etüleengaasi (nagu avokaadod, õunad ja tomatid), saate kiirendada valmimist, asetades leelis pruuni kotiga virsiku.
Virsikud on küpsed, kui nad magavad ja pehmed (kuid mitte liiga pehmed!). Nad on ka kollamad kui punased - see värv näitab rohkem päikesevalgust kui küpsus.
Ananassid
Näib, et ananass on küps. Lihtsalt vaadates üks, võite tunduda, mida julge hing kõigepealt otsustas, et peaksime proovima neid süüa.
Ja ilmselt tundub isegi parim nõuanne küpseks leidmiseks, et see on natuke ebameeldiv:
Kuigi see on lõbus, lõhnab ananassi "põkk" või alumine osa ilmselt head nõu. Kui viljad on küpsed, siis jääb see magusaks, kuid see saab olema vähem avastatav kõva, räpane naha ümber oma külgede ümber.
Täiesti küpsed ananassid annavad pikaaegselt pinguldavalt tugevasti pressitud.Valige toidupoodil kõvasti, et saaksite seda mõne päeva jooksul oma loendis teretulnud.
Squash
Squash on köögiviljad, mida melon on puuviljadele: ümbritsetud suur, kõva kest ja päris raske (sõna otseses mõttes) crack.
Teie parim võimalus on pigistada õrnalt ja kontrollida hea kaalu. Nahk peaks olema matt, mitte läikiv ja ilma selgete plekideta.
Üks hea otseteed? Osta see suve lõpus ja varahommikul - kui teate, et see on hooajal.
Kas soovite säästa raha sööklas?
Pole tähtis, millist toota toodet - või isegi kui te elate ramenil ja kookil - võite salvestada tonni raha toidupoest, kui just teate, kuidas.
Siin on mõned lihtsad viisid alustamiseks.
Soovite proovida kupongimist, kuid ei tea kuidas? Need kupongiorganisatsioonisüsteemid aitavad teil asuda, isegi kui olete veteran.
Loomulikult vajate tegelikke kuponge ise. Siin on 100 koha nende leidmiseks, täiesti tasuta.
Kui kupongimine pole teie asi, on sul veel valikud.
Proovige neid naeruväärseid - kuid tõhusaid - kuidas säästa raha oma toidupoed. Optimeerige oma ostudejõudu, selgitades välja, millisel nädalapäeval on teie poes parimad pakkumised.
Või võite ka oma toiduprogrammi üles panna, saades selle eest tasu Shipti kättetoimetamise eest.
Õnnelik shopping!
Sinu omakorda: mis on teie lemmik puu-või köögivilja ja kuidas sa ütleksid, kas see on küps?
Jamie Cattanach on Penny Hoarderi personali kirjanik. Tema kirjutamist on samuti tutvustanud Wordi rünnak, DMQ ülevaade, Hinchas de Poesia ja mujal. Leia @ JamieCattanach vidistama laine tere ..
Lisa Oma Kommentaar