Siin on eelarvesõbralik viis oma majas tarnitud värske toote saamiseks

Vale välimus. Üle ostetud Funkily kujuline.

Need on mõned põhjused, mis panevad toidukaubad puu- ja köögiviljade saadetised tagasi, kuigi nad ei pruugi toiduga kaubaaluste kontrollimisel oma nina kortsutama ning ütlevad: "Ei, need on liiga funky kujundatud."

Kuid on tõsi, et puu-ja köögivilju hinnatakse nende välisilme.

Vähemalt 25% protsenti Ameerika Ühendriikides toodetud toitu läheb raiskamisele; värsked puuviljad ja köögiviljad sageli saada viskad, sest pinna plekid või ülejääk saaki.

Üks ettevõte on ülesandeks päästa tagasi lükatud tooted ja panna selle hästi kasutama Baltimore'i, Washingtoni, D.C. ja Philadelphia lähedal asuvates kogukondades.

Kuidas näljane kasvatamine toimib

Baltimore'il põhinev Hungry Harvest taastab toote, mida tavaliselt visatakse välja, kui saadetised ei vasta standarditele või toidupoodustajad lükkavad need tagasi.

Toode on sorteeritud pakettidesse, mis töötavad tarbija jaoks, ulatudes 15-nädalasest "mini-saagi" karbist kuni "super-oraalse saagikuse" kasti, mille hind on 55 dollarit nädalas. Vahepeal on puuvilja- ja köögiviljapeade jaoks võimalusi, ja seal on isegi "kontoripuhkuse" kasti, mis on pakitud puuviljadega, mis sobivad ideaalselt snackimiseks.

Iga ettevõtte tellimuse korral annavad Hungry Harvest kogukonnapartneritele 1 kuni 2 naela toitu, mis tagab selle, et see jõuab inimesteni, kellel puudub juurdepääs värskele toidule.

Kas sa suudad seda uhuvat värsket toodet?

Suurima aasta jooksul meie Washingtoni korrespondendina kirjutasin ma alla 15-dollarilise minimaalse saagikoristuse eest. Hungry Harvest jõuab esmaspäevast reedeni, kus veoautod suunduvad teatud piirkondadesse igal nädalal samal kuupäeval ja kellaajal.

Reedel saatsin mulle piletil hommikul saadeti meile üksikasjad saadetise kohta:

3 Golden Delicious õunu

3 kollast kartulit

1 konteiner kabernetti

1 pead brokoli

1 närviline oranž

3 kiivist

1 romiinna salat

2 kollast koorikut

1 punane sibul

1 konteiner murakad

Ma sain ka näha, miks algne ostja oli kõik oma saadetises tagasi lükanud. Toote ülejääk või hõredalt nahk takistas enamiku oktoobri keskel asuva kasti esemete lõikamisest.

Minu lemmik? Rohelised paprikad, mis tulid selle loo juurde: "Mõned pakendid olid kahveltõstukiga või mõne muu sõidukiga ja see lõhkis mõnda juhtudest, kui toode oli pakendatud. Nii jättis originaal jaemüügipunkt kogu partii tagasi. Tootega pole midagi valesti, see on lihtsalt üks päev selles hullus maailmas. "

Kui ma avasin kasti, ei suutnud ma öelda, et mis tahes tootel oleks midagi valesti. Brokkoli tundus värske. Maued olid teravad. Punane sibul oli väike, nagu ka kartul. Kuid midagi ei paistnud väärt tagasi lükata.

"Kõik näeb välja täpselt nagu ma peaksin ostma toidupoes või põllumajandustootjate turul" Ma teatanud oma uudishimulikele töökaaslastele.

"Äkki pole muhke, pole verevalumeid, pole imelikke märke. Ma kavatsen täna õhtul parima salati teha. "

Kuid kas see maitseb hea?

Maitse järgi pakkus see väike kasti maitsekalt punch. Ma jagasin oma kasti minu kahe toakaaslasega, et vältida toidujäätmeid. Kiivid olid küpsised, murakad magustavad kreeka jogurtit ja ma tegin tõesti kõige paremini sala.

Ja sellepärast, et nii palju minu minimaalsest saagist tuli, oli snackuga, ma ei mures selle pärast, kuidas ma seda sisu kasutaksin - erinevalt sõpradest, kes on olnud põnevil farmi ühiskasutusprogrammides osalemiseks, ainult kogust ja unikaalsust tarnete hulgast.

Köögiviljaotsus

Mul poleks sellist võimalust, et oleksin ostnud nii palju tooteid linnas vaid 15 dollarit. Ja kuigi teised talupidajate ühiskasutusprogrammid nõuavad kohalikku pikapärast kasutamist ning neil on piiratud suurusega (suured või suuremad), tundub Hungry Harvest ideaalne sobivus väikestes leibkondades - eriti autovabadel.

Ainus probleem: piiratud tarnepiirkond! Ettevõte ütles, et hakkab laiendama oma kohaletoimetamise territooriumi Atlandi ookeani keskosas (valmistage, New Jersey!), Enne kui hakkate uutesse kohtadesse minema - see tähendab, et meie Floridas võib oodata.

Teie käsk: kuidas sa poest puuvilju ja köögivilju ostad?

Lisa Rowan on Penny Hoarderi kirjanik ja produtsent. Ta oli varem Washingtoni mitteametlik korrespondent.