Müügi kuupäevad võivad teile maksta tonni raha. Siin on mida teha asemel

Siin on üks rumalalt lihtne viis toidu kulude vähendamiseks kodus: Pöörake nii palju toitu ära.

See võib tunduda ilmselge, kuid tegelikult võite tegelikult täiesti head toitu loobuda ilma seda mõista.

Kui olete järginud toiduainete ohutuse nimel sildistes müüdavaid kuupäevi, võite te raiskad a tonn toitu - ja et toidujäätmed maksavad teile raha.

Mida müüvad kuupäevad tõepoolest tähendavad?

"Ameerika Ühendriikides toitu ei kasutata ühtse või üldiselt aktsepteeritud süsteemi jaoks." USDA selgitab.

Välja arvatud beebi valem, ei nõua ühtegi föderaalset regulatsiooni ettevõtetelt toidule müügi- või kasutuskordade lisamist. Nende äriühingute jaoks ei reguleerita midagi millal need kuupäevad peaksid olema või mida need tegelikult tähendavad.

Vähemalt 20 riiki nõuavad toiduainete märgistusel teatavat liiki, kuid ilma järjekindla süsteemi või tegelike ohutusjuhisteta ei tea enamus meist, mida sellest midagi teha.

"Enne piimapalli võtmist vaatavad paljud ameeriklased kuupäeva märgistusel kiiresti ja viskavad selle ära, mõistmata, et see võib ikkagi tarbida täiesti ohutult," ütles seni Richard Blumenthal (D-CT), kes koostas hiljuti toiduainete märgistamise Chellie Pingree (D-ME) seadustega.

"Toidupoest asuvad esemed on trükitud meelevaldsete toidumärkide märgistega, mis ei põhine turvalisusel ega teaduses" ta lisas.

Ameerika Ühendriigid koguvad igal aastal 162 dollarit miljardit eurot toidus - enamus kodus ja palju on see mittevajalik, teatab "Mõtle progressi".

Kui palju on sina raiskamine?

Kuidas dekodeerida müügi kuupäevad

Sõltuvalt teie riigi eeskirjadest ja teatud tootjate võlutest võivad teie toidu pakendid kuvada vähemalt ühte mitmest märgistust, mida kasutatakse kogu tööstuses.

Need on:

• Müügi kuupäev: Kuu / kuupäev / aasta, mis ütleb poodi, kui kaua näidatakse toodet müügiks. See põhineb siis, kui tootja arvab, et toit on kõige värskem.

• Kasutage kuupäeva järgi: kuus / kuupäev / aasta, mille jooksul soovitab tootja tarbida toodet selle tippkvaliteedi tagamiseks. Märgis võib öelda ka "parim, kui seda kasutab" või "parim enne".

• Suletud või kodeeritud "Kuupäev": pakendi number, mida tootja kasutab toote jälgimiseks transpordis ja tagasivõtmise korral. Kauplused kasutavad sageli pakendi numbreid, et teada saada, kui toode pakiti ja tarniti, et määrata, kui kaua see riiulil hoida jääb.

• Aegumiskuupäev (EXP) kuupäev: USDA kvaliteedikaitsega munakarp peab sisaldama "pakkide kuupäeva", millal nad kartongi läksid. Mõned riigid nõuavad ka, et mune tembeldatakse "aegumiskuupäevaga", mis on hirmutav, kuid tegelikult müügi kuupäev.

Ükski neist kuupäevadest ei ole seotud toiduohutusega.

Tootjad seadsid müügi- või kasutusajaga kuupäevad, lähtudes sellest, millal nad usuvad, et toit on värskeim ja kodeeritud kuupäevad ei ole tarbijate jaoks asjakohased.

Isegi beebi valemiga tähistab soovitud kasutusviis kvaliteeti - toitainete kogus ja valemi järjepidevus - mitte saastumise või riknemise potentsiaal. Kuupäev määrab tootja, mitte valitsus.

Kõigil neil juhtudel näitab paketi kuupäev või kood kauplustele, kui kaua toodete kuvamiseks kulub. See ei ütle tarbijatele, kui toit läheb halb.

"Pärast kuupäeva möödumist, kuigi see ei pruugi olla parima kvaliteediga, peaksid külmutatud tooted olema korralikult käsitsetuna ohutud ja hoitud temperatuuril 40 ° F (4,4 ° C) või soovitava säilitusaja jooksul," selgitab USDA.

Kui kaua saate oma toitu tegelikult hoida?

Kuupäevade kombinatsioon võib tarbijatele tüütu ja segadust tekitada.

Seadusandjad, nagu Blumenthal ja Pingree, üritavad selgitada toiduainete märgistamisel ühtseid föderaalnõudeid.

Kuid vahepeal kuidas sa tead, kui söömine on ohutu?

Pakendatud toidule on see palju pikem, kui arvatavasti arvate.

"Konserveeritud toidud on ohutu lõputult, kui nad ei puutu kokku külmumistemperatuuriga või temperatuuriga üle 90 ° F (32,2 ° C). Kui purgid tunduvad hästi, on need ohutult kasutatavad, "Ütleb USDA.

Konserveeritud toidud võivad hoida kuni kaks kuni viis aastat ja ligikaudu poole kõrgema happega toiduainete, näiteks puuviljade ja tomatikastmete puhul.

Hävitage purgid, mis on hõõrunud, roostes või paisunud.

Kõigi muude kiirelt riknevate toodete puhul, nagu kiibid, teraviljad, pastad või mis tahes erinevad ettevalmistatud karbonaadiga söögikordad ja suupisted, on probleem vähem ohutuse ja kvaliteedi osas.

Sellisel juhul osta toode müügi kuupäeva järgi ja visake see ära, kui see maitseb või tundub olevat kadunud. Mis puutub ohutusse, siis kui pakend on puutumata ... hästi, neid nimetatakse põhjusena mittekarjatavaks.

Kuidas teada, kui teie toit on halb

Nii et kui sina oled? tegelikult on vaja kergesti riknevat toitu ära visata?

Lühike vastus: kasutage tervet mõistust.

Kuigi kultuuriline kinnisidee juhiste, reeglite ja õigete vastustega võib paljudele inimestele kõhklema hakata arvan nende toidu kvaliteeti ja ohutust on see tegelikult üks koht, kus võite tõenäoliselt usaldada oma instinkte.

"Toiduained võivad tekitada lõhna, maitse või välimuse tõttu riknemise bakterid," selgitab USDA. "Kui toit on selliseid omadusi välja töötanud, ei tohiks seda kvaliteedi tõttu kasutada."

Viska ära toitu, mis lõhnab halvasti? See on selline no-brainer.

Kui teie instinktid ei ole teie mugavaks muutmiseks piisavad, on siin mõned põhireeglid.

Kiiresti riknevate toiduainete, nagu liha ja köögiviljade puhul peate lisaks kvaliteedile ohutuma. Kahjuks ei ole toiduainete märgistamine sellest hea juhend.

Selle asemel järgige USDA-le soovitatavaid toidu hoiustamis- ja käitlemisjuhiseid järgides pärast toidu toomist koju jõudmist.

Tavaliselt soovite toodet enne selle müügi kuupäeva osta. Kui see on kiirelt riknev, siis külmake see koju või külmutage see, kui te ei kasuta seda graafiku ajal.

Siin on veel mõned olulised toiduainete säilitamise alused, mis aitavad teil toitu värskena hoida.

Kuidas tagada toidukvaliteet ja ohutus kodus

Üks hoiatus: need ladustamisajad sõltuvad toidu nõuetekohasest käitlemisest, eriti kiiresti riknevatest toitudest.

Kui olete kunagi restoranis töötanud, ei ole te võõraste täiendavate ohutu toidu käitlemise juhiste tundmine. Järgige neid reegleid kodus, et tagada ohutu riknevate toiduainete ladustamine, sulatamine ja toiduvalmistamine.

Mõned põhitõed, mis meeles pidada:

• Teie külmik peaks olema 40 kraadi või madalam. Teie sügavkülmik peaks olema 0 kraadi või madalam. Kontrollige neid seadme termomeetriga.

• Paigaldage liha, linnuliha ja kala kindlalt, et vältida lekkimist teistel toitudel.

• Hoidke liha, kodulinde ja kala teistest toitudest (lekke korral oma sülearvutisse või külmikupõhja riiulist).

• Vältige ristsaastumist, peske käsi ja puhastage lõuaplaat, loendur ja riistad, mis puudutavad toores toitu kohe kuuma, seebi veega.

• Vältige ohuala: Valmistatud kuumad toidud ei tohiks langeda alla 140 kraadi ja külmad toidud ei tohi ületada 40 kraadi.

• Ärge jätke kergesti riknevat toitu enam kui kaks tundi toatemperatuuril.

• Kasutage küpsetatud jääke nelja päeva jooksul.

Täpsema teabe saamiseks pöörduge USDA suuniste poole.

Kui hoiate täielikku külmkappi või teil on palju inimesi, kes käitlevad toitu majas, võivad päevased punktid aidata teil jälgida, millal toit saabub ja millal peaksite seda loksutama.

Võtke teadmiseks, kui tavapärased asjaolud ohustavad teie toidu ohutust või kvaliteeti.

Näiteks USDA juhib tähelepanu: "Kui küpsiseid koheldakse piknikule ja jäetakse välja mitu tundi, siis pole need ohutu, kui neid kasutatakse hiljem, isegi kui (aegumiskuupäevast) ei ole möödunud."

Säästa raha - säästa oma toitu!

Kui järgite neid lihtsaid toidu käitlemise näpunäiteid ja tervet mõistust, võite säästa ennast palju muretseda oma toidu kvaliteedi ja ohutuse pärast.

Saate ka palju raha säästa, jättes täiesti head toidud ära.

Pange tähele, et kuigi me raiskame miljardeid dollareid sageli soodsas toidus, ei saa üks seitsmest USA perekonnast endale üldse süüa.

Niisiis, kui olete lihtsalt juhiste järgi ja ei taha süüa kiirelt riknevaid aineid, kui nad on nende tipptasemel värskust, kaaluge nende annetamist toidupankule, selle asemel et neid prügikasti visata.

Teie pööre: kas teid segadusse toidu märgised ja kuupäevad?

Dana Sitar (@danasitar) on Penny Hoarderi personali kirjanik. Ta on kirjutatud Huffington Posti, Entrepreneur.com, Writer's Digest'i jt kohta, proovides huumorit kõikjal, kus see on lubatud (ja mõnikord ka siis, kus see pole).