See mees alustas linnatalu ja nüüd teeb ta 75 000 dollarit aastas

See kõik algas jäätornis.

Curtis Stone elas Kanadas Montrealis, kui linna tabas torm, mis jättis kõike, mis kaeti kahes tollis jääga.

"Linn oli päevil pühapäeval, toidupoed olid peaaegu tühjad ja ma mõistsin, kui toiduainete süsteem oli habras," ütleb Stone. See kogemus viis temast õppida oma toitu ja lõpuks alustada oma väikest mahepõllundust.

2010. aastal asutas ta Green Town Acres Kelowna's, Briti Columbia's, väikeses linnas Kanada puuviljakasvatuse ja veinivalmistamise piirkonnas. Aastaks 2012 tootis ta aastas 50 000 naela toitu ja teenis 75 000 dollarit.

Saades Urban Farmeriks

Kõigepealt pöördus Stone üles YouTube'is, et õppida, kuidas elada maalt ja kasvatada asju mahepõllumajanduslikult.

"Ma ei teadnud põllumajandusest midagi, kui ma alustasid," ütleb ta. "Ma lugesin raamatuid, vaatasin tonni videoid, tegin tonni vigu ja jätkati edasi."

2008. aastal kolis ta Kelownasse Montrealis. Peagi sai ta Kelownast Tijuanasse, Mehhikost, külastades koduteid, ökokülaid ja mahepõllumajandustootjaid mööda teed.

"Ma olin inspireeritud sellest, mis oli võimalik," ütleb ta. Kui ta Kelownasse tagasi pöördus, hakkas ta oma talu välja töötama.

Väikese linnamaja maksimeerimine

Green City Acres ei ole tegelikult ainult üks farm - see hõlmab kuut asukohta, kõik ruutkilomeetri kohta (umbes üks kolmandik ruutjalast).

"See on detsentraliseeritud talu," ütleb Stone, selgitades, kuidas ta kasutab enamasti kodusid, sealhulgas omaette. Tõhususe suurendamiseks on ta lisanud passiivse päikese kasvuhoone, külmhoone ja saagikoristuse.

Kasvuhoone võimaldab Stoneil ja tema meeskonnal kasvatada mikrograane ja maitsetaimi aastaringselt.

Maa väikese koguse tõttu on kogu maja kokku vähem kui 0,4 aakri kohta - Stone kasutab "bio-intensiivseid" tootmismeetodeid.

"Bio-intensiivne tähendab seda, et põllukultuurile antakse ainult täielik küpsus," ütleb ta. "Voodid on tihedalt istutatud ja kasvame kõik 30-tollise laiusega voodis."

Tihedalt pakitud taimed toimivad multšinatena ja aitavad säilitada vett, vältida erosiooni ja tõrjuda umbrohtusid.

Lisatud boonus?

"See on sisse ehitatud ergonoomia," ütleb Stone. "Inimene saab seda mugavalt hoida ja töötada ... Saate kõndida proovitükkidest ja neist välja, kergesti üle vooderdusi. Keskendume põllukultuuridele, mis vajavad palju istutamist, taasistutamist ja saagikoristust, ning peame olema võimelised krundid sisse ja välja saama. "

Kuidas ta teeb 75 000 dollarit aastas ainult 15 000 ruutjalgast

Green City Acres kasvatab umbes 20 erinevat taimi, millel on mõned üldised omadused.

Stone keskendub põllukultuuridele, mis on valmis 60 päeva jooksul ja millel on kõrge saagikus (tavaliselt 2-2,5 naela ruutjalg).

Ta kindlustab ka kasvatada taimi, mis nõuavad kõrget hinda ühe kilo eest.

"Me ei kasvata selliseid asju nagu kartul ja talvekapsas," selgitab ta. "Me kasvame lõigatud salat rohelisi, peeneid värskeid ürte, mikrograane, kirsstomati."

Kivi eesmärk on ka kasvatada pikaaegseid põllukultuure.

"Kui me kasvame tomatite sorti, tahame tomatit, mis meil võiks olla juuni algusest oktoobri lõpuni," ütleb ta.

Viimane võtme tunnus on populaarsus.

"Me ainult kasvame põllukultuure, mida inimesed vajavad," ütleb ta. "Ma olen eksperimenteerinud 80 erineva köögivilja kasvatamisega ja leidnud selle lõpus päeva, kui te ei kasva seda, mida inimesed tahavad, siis te ei kavatse raha teenida. "

Stone müüb oma toodangu niche toidupoed, põllumajandustootjate turud, restoranid ja CSA programmid.

Kuidas alustada linnaarendust

Kui soovite kasumlikku linna aeda kasvatada, soovitab Stone teile alustada väikest.

"Alusta väikesest maatükist," selgitab ta. "See ei pea olema palju. Kõige ideaalsem on alustada ühe või kahe tagahooksuga. "

Ta julgustab inimesi kasutama 30-tollist voodit ja mõnda oma teisi meetodeid ning nõudma neid meetodeid.

"Alusta poolelt arhipoolse vanglast, alustades väikeste kultuuride mitmekesisusega, kuid ära liiga hullumeelne," ütleb Stone.

Ta soovitab alustada umbes viie põllukultuuriga, lisades sellele parimad kasvatamiseks algajatele on salatikultuurid, nagu punane vene kapsas, salat, sinep rohelised, spinat ja arugula.

"Viie põllukultuuri abil võib teil olla 10 erinevat toodet, mis annab teile võimaluse," selgitab kivi.

"Kui sa sellel nädalal sellel nädalal läheksid, lisage see salati segule. See on tõesti lihtne alustamiseks ja asjade kasvatamiseks. "

Turu järel

Lõppkokkuvõttes võimaldab Stone seda turul öelda, mida kasvada.

"Lase turul tõmmata, selle asemel, et teil on mõte ja müük välja," ta ütleb. "Las see ütleb teile, mida kasvada ja mida inimesed tahavad. Kui te mõistate tehnikaid ja saate õppida lennult ja muudate oma toodangut selle põhjal, mida turg sulle ütleb, võite väga kiiresti kasumit teenida. "

Stone julgustab uusi põllumajandustootjaid alustama põllumajandustootjate turgudel, kuid ainult siis, kui nad ei ole pakendatud teiste sama tüüpi põllukultuuride müümisega.

Rohelised toidupoed (nagu kogu toit või ettevõtja Joe's), väikesed restoranid, omanik-ettevõtja kohvikud ja CSA-programmid on mõned muud võimalused, mida ta soovitab.

"Võti on mitte kunagi alustada küllastunud turul," ütleb Stone. "Minge, kus saab välja lõigata väikese niši."

Lisaks oma põllumajandustegevusele on Stone ka loonud enda jaoks niši, juhtides teisi põllumajandustootjateks. Ta avaldas Amazonasebestselleriga raamatu tema tehnikate kohta ning pakub ka 10-nädalast iseõppimist ettevõtjatele, kellest umbes 200 inimest on võtnud.

Teie käik: kas olete kunagi proovinud linnakasvatust? Kas jagate nõuandeid teiste võimalike kasvatajatega?

Kristen Pope on vabakutseline kirjanik ja toimetaja Wyomingis Jackson Holeis.