Kuidas teha kodus ketšupi, sinepi ja veel 8 maitsestamist kodus

Ükskõik, kas see on perekonna grill või lihtsalt õhtusöök ühele, on alati midagi sellist, mis ei tee seda ühed toidupartiide nimekirjas, eriti maitseainetes. Näiteks pudeli ketšuppi kestab minus kuud. Kuid uue pudeli ostmiseks on aeg vaevalt tasuda oma reisi kauplusesse. Sellepärast ma teen tihti oma koduse ketšupi, eriti kui kõik, mida ma vajan, on piisav, et panna ühte kuuma koera.

Oma veinide valmistamine on odavam kui täiendav reisi toidupoest ja kindlasti vähem raiskav. Lõppude lõpuks, miks minna ja osta kogu pudel midagi, kui vajate ainult paar supilusikatäit? Siin on paar retsepti, millele tuginedes, kui ma olen näputäis.

1. Homemade ketšup

• 1 tassi tükeldatud tomati: 67 senti

• 2 tl pruuni suhkrut: 1 senti

• 2 tl õunasiidri äädikat: 2 senti

• 1 ½ tl soola: 6 senti

• 1 tl paprika: 7 senti

• 1 tl Worcestershire'i kaste: 5 senti

Kokku: 88 senti

Sweet Phi see lihtne kitshupi retsept on elupäästja. Nagu enamik inimesi, kasutan ma tõenäoliselt ketšupi rohkem kui ükskõik milline muud maitseainet, kuid ma ei ole suurte pooldajatele pakutava sordi suurte suhkrute fänn. Selle 16-retseptiga retseptiga ei tea mitte ainult, et minu ketšupis on tegelikud tomatid, kuid ma tean, et see on maitsev, tervislik ja ainult 88 senti.

2. terve sinepähkel

• ½ tassi kollast sinepi seeni: 94 senti

• ¼ tassi pruuni sinepi seemet: 29 senti

• ½ tass õunasiidri äädikat: 24 senti

• ½ tassi kollane ale õlu: 51 senti

• 1 supilusikatäis pruuni suhkrut: 3 senti

• 2 supilusikatäit mett: 8 senti

• ½ tl soola: 2 senti

Kokku: 2,11 dollarit

Nagu võite nendest koostisosadest arvatavasti öelda, on see Kevini terve teravilja sinepide retsept Cooking mitte teie tavaline kollane sinep. See 72-toaline retsepti sobib suurepäraseks õhtusöögiks või tavaliseks küpsetamiseks. Kell $ 2.11 see sinep retsept on raske võita, eriti kui poest ostetud teravilja sinep jar võib maksta 3 $ või rohkem.

3. Grillikas

• 1 ½ klaasi ketšupi: 1,08 dollarit

• ¼ tassi sinepi: 20 senti

• ¼ tassi pruuni suhkrut: 11 senti

• Valikuline: sool

Kokku: 1,39 eurot

Kuumast lugemisest pärinev lihtne Grilli kastme retsept on just asi, et tuua natuke kodus esinevat põletusahi backyard grillini. Ainult 1,39 $ partii, mis annab umbes 14 portsjonit, on see kolme koostisosa retsept kindlasti kasulik. Ja võite kasutada oma enda sinepi ja ketšupi!

4. Hambaravi

• ¼ tassi majoneesi: 20 senti

• 1 tl sinepi: 5 senti

• 1 tl kast: 2 senti

• Valikuline: sidrun, küüslaugupulber, sibulapulber ja maitsega sool ja pipar

Kokku: 27 senti

Menüüst on ikkagi kala, see on minu kääbusarve kastme retsept. See on väga haruldane, et minu kappis on tarkvarakastmes hoitud oste, nii et ma võtaksin majoneesi, sinepi (kivi maapind on minu lemmik) ja naudin ja segage need kõik koos kaussi. Kell 27 senti viie portsjoni eest on raske võita. Ja kui sul ei ole käsitsi majoneesi, on meil ka selle jaoks retsepti!

5. Buffalo Sauce

• 1/3 tassi võid: 87 senti

• ½ tassi kuuma kastmega: 37 senti

• 1 supilusikatäis valget äädikat: 1 send

• 2 tl küüslaugu: 5 senti

Kokku: 1,30 USD

Buffalo kaste on midagi, mida ma harva söön, välja arvatud juhul, kui see on kana tiibadega. See tähendab, et Growing Up Gabeli pühvlipunjakastme retsept sobib suurepäraselt spontaansele õhustikule. Nagu kõigi nende retseptide puhul, on see kolme-serveeriv Buffalo kastme retsept tõesti kerge nõtkuda. Kui sulle meeldib rohkem küüslauku, visake veel ühe teelusikatäis. Kui teile meeldib mõni kick oma Buffalo kaste, pritsige veidi ekstra kuum kastmes. Nii saate täpselt seda, mida soovite ainult 1,30 dollarini.

6. Majonees

• 1 toores muna: 7 senti

• 1 tl õunasiidri äädikat: 1 send

• ⅔ tassi taimeõli: 1,48 eurot

• Valikuline: sool ja pipar

Kokku: 1,56 dollarit

Näete selle mayo retsepti variante kõikjal, kuid mulle meeldib hoida seda lihtsaks. Lihtsalt viskage toores muna, õunasiider ja taimeõli kiirküpsjaga (kasutage keetmisega segisti). Kui soovite mõnda ekstra maitset, mängige koos retseptiga, lisades täiendavaid vürtse, sidrunimahlit või Dijoni sinepi. Mitte ainult saate säästa veidi külmkapi ruumi, ostmata seda hiiglaslikku majoneesi, vaid kasutage seda 14-serveerivat retsepti ja saada täpselt maitse ja konsistentsi, mida soovite ainult 1,56 dollarit.

7. Salatit kastmine

• ½ tassi palsamäädikat: 72 senti

• 1 tass oliiviõli: 1,48 €

• 3 tl kivipõhja sinepi: 15 senti

• ½ tl sojakaste: 3 senti

• 1 nelk küüslauk: 17 senti

• 1 tl mett: 4 senti

• Valikulised vürtsid: sibulapulber, pune, basiilik, Itaalia maitseained, sidrunimahl, sool ja pipar

Kokku: 2,59 dollarit

Nagu terve õlise ja -ääliku salatikastuse fännid, on see kogu-köök-valamu retsept saanud mu perekonna traditsiooniks. See on kiire, lihtne, pole segadus ja maksab ainult 26 dollarit umbes 2,59 dollarini. Alus on üks osa balsamic etiket ja kaks osa oliiviõli. Sealt võite jätta välja, mida te ei soovi ja lisada, mida teete! Viska ära kõik masonri purgis, raputake see üles ja ära.

8. Marinara sauc

• 6-unts tomatipasta: 46 senti

• ¼ tassi sooja veega: tasuta

• ⅓ cup oliiviõli: 49 senti

• 1 küüslauguküünt: 17 senti

• Valikuline maitseained: sool, pipar, pune, basiilik, tüümian, Itaalia maitseained ja punase pipra helbed

Kokku: 1,12 dollarit

See on teine ​​suurepärane masonri jar retsept, mida mu perekond kasutab sageli. See sobib suurepäraselt pizza, pasta ja leiba - nimetage seda. Kui tunnete loovust, on see teine ​​retsept, mida saate riietuda üles või alla. Kui otsite midagi kiiret, järgige põhilist marinara kastme retsepti, mis maksab ainult 1,12 dollarit veidi vähem kui kolme portsjoni eest.

Kui otsite mõnda mõnitut lemmikut, siis mängige vürtside ja värskete ürtidega või lisage uudseid koostisosi, nagu näiteks pähklipuu tomatid või männipähklid. Näpunäide kõigile, kes söövad solo'd: kui te ei kasuta kogu tomatipasto, siis vala ülejäänud kilekotti ja kinnitage see järgmisel korral külmutusseadmesse.

9. Hummus

• 16-untsi kikerhernes: 99 senti

• 1 spl sidrunimahla: 28 senti

• 1 spl oliiviõli: 9 senti

• 1 küüslauguküünt: 17 senti

• 1 tl hakitud: 33 senti

• Valikuline: sool ja pipar

Kokku: 1,86 eurot

Kuigi see ei ole rangelt maitseaine, on see humm suurepärane võileibadel, kreekeritel, kiibidel jne. Selle 1,86-eurose hinnaga annab see retsepti kuus, muutes selle odavaks ja lihtsaks - ja ma arvan, et see on natuke maitsvam kui poest ostetud kaubamärke. Mulle meeldib panna kõik koostisained segistisse umbes 3 kuni 5 minutit, sõltuvalt soovitud konsistentsist. Viska ülaosale ekstra vürtsid ja sa ei jäta tahini isegi vahele!

10. Tzatziki kastmega

• 1 tass kreeka jogurt: 97 senti

• ½ tass kooritud, külvatud ja küpsetatud kurk: 25 senti

• 1 tl kraavi: 67 senti

• 1 tl sidrunimahla: 1 senti

• Valikuline: sool ja pipar

Kokku: 1,90 eurot

Ma armastan tzatziki kastme, kuid see pole midagi, mida ma sageli poest kohanud. 12-le portsjonil on 1,90 dollarit, see lemmik perekonna retseptide retsept on suurepärane lisand, olgu see siis lihatoitudel või pita küljel. Mulle meeldib teha see retsept minu enda jaoks, lisades selle, et zing, lisada veidi sidruni ja tilli.

Maitseained on kerge raha kulutada, sest need on juba üsna odavad. Aga ma arvan, et me kõik teame, et paar dollarit siin ja seal lisandub. Nii et järgmisel korral, kui olete näputäis, proovige seda, mis teil on oma köögis, võite leida oma uue lemmikretsepti!

Grace Cooper on vabakutseline kirjanik ja kolledži üliõpilane Washingtonist D.C. Ta armastab uusi retsepte uurima ja kindlalt usub, et grilli kastmega maitseb midagi.