4 Sotsiaalselt vastutustundlikud viisid toiduainete kulude alandamiseks

Kui sa oled murtud, on palju asju, mida saate täiesti ilma. Võite linna jätta öölt, viivitada selle puhkusega, mida olete igatsenud ja oodake, et osta oma kõige lemmikkuimas kuumaim uus käekott. Kuid toit on seal õhuga ja veega. See on vajalik.

Mida saate teha, kui teie kõhupiirkond kasvab, sul on raha madal ja sa oled haige toiduvärvipoodides tasuta proovide jaoks? Proovige neid nelja sotsiaalse vastutustundliku viisi toidukulude vähendamiseks.

1. Vabatahtlik

Mõni aasta tagasi töötasin Manhattani Juudi kogukonnakeskuses internaale, et saada oma sotsiaalhariduse magistrikraadi. Töötasin erivajaduste programmidega sotsiaaltöötajate ja vabatahtlike juures. Me ei jõudnud mitte ainult meelelahutusega reisidele, vaid ka kohalike vaatamisväärsuste juurde, nagu Coney Islandi akvaarium, Central Parki Victorian Gardens ja Hudsoni jõe Franklin D. Roosevelti kodu, kuid kõik maksti täies ulatuses, sealhulgas söök ja jook.

Mõnel õhtul võtsin täiskasvanute rühmad kohaliku aiaga õnnelikule tunnile, et harjutada sotsiaalseid oskusi, püüdes vabal veinis ja nautida suupisteid. Mõnel pärastlõunal võtsin tegusid, et raputada Shacki, kus me pidutsesime burgerite, friikartulite ja külmutatud krevettidega. Kogemus oli paljutõotav.

Järgmisel korral, kui olete murtud ja näljane, valige elanikkond, kellega soovite töötada, jõuda kohalikule organisatsioonile ja küsida, kas nad saaksid kasutada mõnda abistavat kätt. On hea võimalus, et saate toidet, kohtuda huvitavate inimestega, omandada väärtuslikke kogemusi ja muuta elusid. Sa ei tea kunagi, kellega sa kohtad, kuidas see mõjutab sinu elu ja millised võimalused sellest tulevad.

2. Päästmine muul viisil roojast toitu

Kuigi 50 miljonit ameeriklast on toiduainetega kindlustatus, läheb 40% kogu Ameerika Ühendriikidest toodetud toidust jäätmeteks. Need on keerulised statistikad, et oma peaga ümber murda. Dana Frasz on toidutehhi loomise ja loomise direktor, organisatsioon, mis arendab uuenduslikke lahendusi, et tagada hea toit, mis on vaja koguda ja jagada inimestele, kes seda vajavad enne see on raisatud.

"Me peame oma ühiskonnas toitu ja toitu väärtust taastama, sest meie praegune toiduainete süsteem lubab nii pragusid läbi kukkuda," selgitab ta. "Food Shift püüab ühendada kahe punktiga kohtades lahendusi, mis lähevad kaugemale toidu pangadest, vaadates suunas säästvad mudelid, mis pakuvad majanduslikku mõjuvõimu ja toidu paremat levitamist haavatavatele elanikele." Lisaks on toidu vahetamine väärtuslik ressurss, mis aitab inimesi harida kuidas õigesti oma toitu hoida ja vähendada toidujäätmeid, mis säästab teie raha.

2003. aastal käivitas Frasz toiduainete taaskasutamise programmi Sarah Lawrence'i kolledžis ning 2008. aastal alustas ta purkide sukeldumist ja on alates aastast olnud vähemalt 50 toidupäästmismissiooni. Dana ja tema poiss käisid üks kord kuus, kui nad kolisid Californiasse, kuid kuna nad on õppinud, kuidas oma toitu säilitada, lähevad nad nüüd iga kahe kuu tagant.

Nende toidupoes on väike - sageli ainult ingver, küüslauk, sibul, õli, pähklid, oad ja juust. Kõik muu, mida nad tahavad või vajavad oma taimetoitlusele, osutavad külastatavatest dumpstreid. Paljud ööd tõstavad kodudesse 300-500 naela toitu, loobuvad neist mõnest kohalikust toidupoest. Nad leiavad kõike toodetud leibast kuni lihast valmistoidudesse ja sushi. Nad kannavad kindaid, pestavad kõike ja ei ole kunagi haigestunud.

"Kombineeritult võime kulutada 50 dollarit kuus toidule, "Ütleb Frasz. “Me sööme peaaegu iga söögikordi kodus, valmistame oma lõunasööki ja oleme viimastel aastatel säästnud tuhandeid dollareid, mis võimaldavad meil investeerida oma raha reisi ja kogemuste asemel. Nad jagavad isegi rikkust, korraldades suuremaid õhtusööke koos toitu nad päästa.

Frasz käivitas ka nimekirja, mis koosneb umbes 40 võõranist, kes tulevad tema kojale, et saada toitu nende päästetud halastusest. Ta kasutab ka Freecycle'i võrgustikku toidupakkumise platvormina. Igaüks nõustub, et on hull vette süüa ja inimesed on väga tänulikud. "Isiklikust vaatevinklist on toitu prügikastis leidnud bittersweet, nagu varjatud aare leidmine. See on üllatus, see on toitev ja aitab meid säästa palju raha, kuid peale selle on petlik, et teada saada, kui palju seda kogu riigis visatakse, ja sellepärast teeb Food Shift oma süsteemi muuks, " ta jagab.

3. söödad

Söödavate taimede, umbrohu ja seente toitumine on viimastel päevadel kuumimas trendiks toiduvalmistamisel. Pöörake oma teler oma lemmiktoiduaedade näitamiseks ja on hea võimalus, et näete segmendit looduslike ürtide otsimiseks, et kommenteerida oma lemmikruumi. Sellel on mõned head põhjused: see on teie loodusvarade eelis, see on tasuta ja see sobib teile!

Siiski on oluline teada, mis on ohutu süüa ja mida peaksite eemale hoidma, sest mitte kõik on söödav. Suvel on parim aeg uurida ja õppida. Steve Brilli söötmine Prospect Park Touris on suurepärane koht alustamiseks.

Soovitatud annetus on 20 dollarit, Wild Man Steve Brill võtab teid umbes Brooklyni ilusas Prospect Parkis ja õpetab teile, kuidas sööta puidupõõsas, Aasia päevalille, maitserohelise sinepi, taku, sassafrasi, mustad vaarikad ja palju muud. Kui te ei ole New Yorgi piirkonnas, saate Brilli informatiivseid blogipostitusi sellel teemal vaadata.

4. Harjutamine kodumajandusega

Iseseisvusvõime eluviis võtab natuke praktika ja pühendumuse, kuid see võib olla väga rahuldust pakkuv. Ma küsisin terviklikku kunstnikku ja erakordset kodustöötaja, BethKaya, et jagada mõningaid kasulikke näpunäiteid selle kohta, mida ta vajab isekujuliseks.

BethKaya jagab: "See ei tähenda ainult seda, et see maitseta aednik või konservimisnõustaja on, sest nii lihtne, kui ostetakse lahtiselt ja jagatakse teie vajadused, on sama efektiivne, kui on vaja raha säästa." Paljud veebiressursid aitavad teil alustada oma püüdlust . Tegelikult alustas ta Facebook'i gruppi nimega Homesteader's Craft Coalition, mille peamine eesmärk on toetada naisi, jagades ideid, retsepte ja tehnikaid.

Alustamiseks tuleb probleemi lahendamine lahendada. Näiteks kas teil on õunapuu, mis toodab nii palju puuvilju, et see läheb raisku? Tooge need õunad sisse ja tehke õunakook. Muutke mõtteviisi jäätmete vältimiseks. Alustage jäätmete ja probleemide vaatamist asju, mida saate lahendada ja peaksite lahendama minimaalse mõjuga.

Raha kokkuhoid kodumajanduse kaudu ei toimu esimesel korral kiiresti. Sa ei taha kunagi oma peaga minna. See on siis, kui raha raisatakse ja moraal väheneb. Ta soovitab alustada väikeste ja tööle oma teed üles. Alustage oma huvidega, sest see toob protsessi rõõmu ja aitaks sellist elustiili muutmiseks vajaliku mõttevahetuse. Teadustööd teha. Määrake, mis teile liiga palju maksab. Leidke viis odavamalt ilma kvaliteedi vähendamiseta.

Enese jätkusuutlikkuse saavutamisel on mõningaid kulutusi. Seal on käivitamiskulud. BethKaya soovitab alustada oma puhastusvahenditega: "Äädikas on sinu parim sõber!" Sirvige internetis tohutult DIY retsepte, mis võimaldavad teil puhastada kallite ja kahjulike kemikaalide kasutamisest. Samuti, kui teil on ruumi ringlussevõetud puidust kaubaaluste jaoks, saab see kohe tõsta vett mulla täidiseks taimede, tomatite või paprika saamiseks. Need on suured taimed, mis algavad aias esmakordsel kasvatamisel.

Konserveerimisel ja konserveerimisel soovitab ta sind kinni hoida, pöörata tähelepanu turul olevatele hooajatele ja kohalikku kauplust. Suurepärane koht konserveerimiseks on õunakivi valmistamine. Selle retsepti ja paljud teised, alates apteegist kuni säilimiseni, saate otsida BethKaya Pinterest laual.

Teie omakorda: kas olete proovinud mõnda strateegiat toiduainete kulude vähendamiseks?

Blythe Pack on William & Mary kolledži ingliskeelse kirjanduse bakalaureusearst ja Fordhami ülikooli sotsiaaltöö magister.