Kuidas üks kirjanik sööb kohaliku mahetoidu eest vaid 300 dollarit kuus

Mul on range 300-kuune toidukaupade eelarve. Kui teete matemaatikat, on see 75 dollarit nädalas. Uskuge mind, see läheb kiiremini kui arvate.

Olen kinnisideeks eelarve koostamisega, kuid ma olen samaaegselt üllatunud söömisega nii kohalikul kui ka mahepõllumajanduslikult, isegi kui ma läksin Põhja-Lääne-kraadi koolis, kus elasin väikese, väikese õpilase eelarve. Enamik inimesi võrdleb orgaanilisi ja kohalikke kallis, kuid ma elan tõendeid, et see ei pea olema nii.

Siin on viis taktikat, mida ma oma kohaliku, mahetoidu nautimise ajal oma eelarvega kasutavad.

1. Vabatahtlik koos kohaliku farmiga põllumajandustootjate turul

See oli minu säästlik graffu kui halb õpilane. Ma läksin laupäeviti igal õhtul laupäeval, nii et ühel päeval hakkasin lihtsalt küsima oma lemmikteostjaid, kui nad vajasid nädalavahetustel hommikul oma seisundit. Üks neist kiitis heaks ja vastutasin oma nelja tunni vabatahtliku aja eest, et ma kasutasin turule märke. Lisaks andis müüja sageli mulle kodus täiendavaid maiustusi või mõnda köögivilju, mida ei müünud.

Mitte ainult ei saanud mulle sadade tomatite sortidega rikkalikku kasu, mulle tutvustati ka paljusid uusi köögivilju ja ma vähendasin oluliselt oma toidupakkumist. Mõned nädalad sõin ma peaaegu tasuta. Lisaks tekkis mulle tugev suhe kohaliku talupidajaga, mis püsib tänapäeval.

2. Vabatahtlik talus

Isegi kui elate linnakeskkonnas, on tõenäoline, et seal on arvukalt talumajapidamisi, mis asuvad väljaspool linna piirkondi ja otsivad siin ja seal täiendavat abi. Ma elasin Chicagos ja ühendasin talupidajaga 20 minutiga, kes rõõmuga pani mind tööle kord nädalas.

Kasutage LocalHarvesti, et vaadata kõiki teie lähedal asuvaid põllumajandusettevõtteid, valige teie huvi pakkuv talu tüüp (piimatooted, toit, kits, pähkel jne) ja siis hakkate lihtsalt e-posti teel või helistama, kuni teie pakutav pakkumine teie kätte jõuab. Ärge heidutage, kui te ei kuule tagasi kohe; ole kannatlik, kuid püsiv.

Öelge talupidajale, et soovite kätt üks kord või kaks korda kuus laenata, kuid ärge mainige, et tahate midagi vastu võtta. Teil ei pruugi esmakordsel käibel saada ühtegi kaupa, sest talupidajad tahavad olla kindlad, et olete tõepoolest oma ülesande täitnud ja mitte ainult väljaandevälja. Tõstke usaldust põllumajandustootjaga ja peate varsti kaotama kaupade, mida aitasite kasvada. Põllumajandustootja, keda ma töötanud koos hea meelega saatsin mind koju ilusate toitude kastidega, mida ma maksaksin oma aja ja vaeva eest. Oh jah, kas teadsite, et pisut aega pisut muudab teid õnnelikuks ja targemaks inimeseks? Kasu jääb ainult tulevasteks.

Kui te ei soovi vabatahtliku ajaga kindlaks määrata, võite ka mullatööajaga aega säästa, säästes raha köögiviljadele, külastades teid - valima talusid. Need on lapsed eriti lõbusad, sest see annab teile võimaluse õpetada neile, et toit ei ole pakendatud pakendisse. Kasutage valikut PickYourOwn, et leida sinu lähedal asuvad talud!

3. Kasutage oma oskusi, et teenida tasuta toitu

Kui teil on loominguline oskus, näiteks disain või kirjutamine, kasutage seda, et teenida endale tasuta toitu. Võite minna selle kohta mitmel viisil. Proovige ennast isiklikult turundada, minnes seista, et seista oma pakkumise esitanud põllumajandustootjate turul, või kasutage LocalHarvesti, et leida farm, mis näeb välja nagu veebisait või sotsiaalmeedia, võiks kasutada mõnda armastust.

Ärge ületage ennast siiski. Kui te ei tea, kuidas veebisaidi kujundust teha, ei paku veebisaidi loomist. Kui ainsaks joonistuseks, mille olete kunagi teinud, on pilt, ei paku logo disaini. Pidage seda, mida teate.

Oletame, et teie oskused on kirjutamised. Paku, et kirjutada talu iganädalane blogipostitus või postitada oma sotsiaalse meedia kanalitesse. Võimalik, et peate vähe veenda, et nad veenduksid veebipõhise kohaloleku väärtust, kuid tõenäoliselt tunnevad põllumajandustootjad, et nad peaksid olema aktiivsed võrgus, kuid neil pole aega. Töötage välja kokkulepe, mille teete nii mitu tundi kuus, et oma brändi ehitada vastutasuks kindlale kaubakogusele, st kümnele munale, toidukastile, potis leiba jne. Nüüd on sul vabad toit ja suurepärane projekt oma portfelli lisamiseks.

4. Sponsor Farm Animal

Korterelamutest, kuula - pole vaja talumajapidamiseks enda jaoks lopsakat rohelist maad. Paljud talud pakuvad lehma või kana eest sponsorlust, kus maksate hooaja alguses tasu ja seejärel peate iga nädala vaba piima ja munade austust.

Sponsorlus tasu on tavaliselt umbes 25 dollarit ja läheb looma söötmise ja säilitamise kogu hooaja jooksul. Vastutasuks saate osa sellest, mida see loom iga nädal toodab. Võtke see samm kaugemale ja minge külastama talu ja oma sponsoreeritud looma ja võite minna ekstra lisandväärtusega. Kui küsite kenasti, võib põllumajandustootja isegi anda teile looma nime, kuid ära minema.

Mõned talud näitavad oma veebisaitidel seda tüüpi programmi, kuid kui mitte, mainige seda oma lemmikpõllumajandustootjalt, et näha, kas ta oleks kokkuleppele avatud. Ärge häbenege öelda, et otsite raha säästa, kuid olete pühendunud oma põllumajandusettevõtte toetamisele. Põllumajandustootja teeb tõenäoliselt teiega lepingu.

5. Tee oma juust

Vähesed asjad on maitsvad kui värske mozzarella juust, kuid see on üsna kallis osta neid väikeseid pakendatud ringe toidupoes. Sellepärast tasub teie aega õppida, kuidas seda kodus teha.

Alustage täispiimist, mis on sügavalt diskonteeritud, kuna see lõppeb järgmisel nädalal või nii.Või kasutage oma spondeerunud loomast saadud piima. Te vajate umbes 1 gallon täispiima. Samuti peate silerinnaliste tablettide ja sidrunhappe kasutamist, mida saate konserveerimisvarustuse läheduses spetsiaalses toidupoes või internetis. Ainuke teine ​​asi, mida vajate, on roostevabast terasest pot.

Mozzarella juustu kohta leiate lugematuid juhiseid Internetis, kuid New England Cheesemaking Supply on üks minu lemmikuid. Kitchnil on ka suurepärane ja hõlpsalt jälgitav juhendaja. Enne alustamist tutvuge juhistega mitu korda või vaadake YouTube'i videot, kui olete visuaalne õppur. Kogu protsess kestab vaid 30 minutit ja kui oled valmis, jäetakse jälle kogu nael värske mozzarella juustu. Isegi kui ostate galloni täispiimast, mis ei ole diskonteeritud, on hind tavaliselt alla 5 $, umbes sama hinnaga, kui üks neist poolpütistest mozarella ringkondadest. Nüüd on teil oma raha eest kahekordne juust, pluss sõbrad ja pere arvan, et oled kõige lahedam inimene, kellega olete kunagi kohtunud.

Need taktikad on aastaid tuhandeid dollareid salvestanud. Olenemata tasakaalust oma pangakontol, olen alati olnud võimeline sööma kohalikult ja (peamiselt) orgaaniliselt, loovalt tarbijana ja suhetes kohalike talupidajatega. Sul on üllatunud, kui kiiresti teie külmik täidab oma toiduprogrammi eelarve katkestamata.

Sinu Turn: Kuidas teile meeldib kohalik või mahetoit ilma ülekuludeta?

Avalikustamine: siin on tõsine Taco Belli sõltuvus. Selles postituses olevad sidusettevõtte lingid aitavad meil dollarimenüüst tellida. Tänan toetuse eest!

Natalie K. Gould on päeva sisuhaldur ja öösel vabakutseline kirjanik. Ta on tõsiselt sõltuv Euroopa veest ja leidnud täiusliku pudeli roosa.