See tööriist aitab aspireerivatel kokadel teenida raha kodus küpsetatud toiduga

Kui olete kunagi leidnud ennast "Hell's Kitcheni" televisioonis vallutades või unistanud oma restorani avamist, on uus võimalus muuta oma kirg toiduvalmistamiseks ettevõttena - ilma Gordon Ramsay karjumata või teisele hüpoteek.

Catherine Nissen teenib oma Washingtonis, D.C. kodus raha, õhtusööke. Ta maksab kuni 65 dollarini plaadi läbi EatWith, mille eesmärk on "viia kokad ja toidud kokku ühe söögikorda korraga".

"Ma võin oma lauale mahutada 12 inimest ja suurtes väljaheites veel 8 laudis," ütles Nissen. Matemaatika puhul võib müüdud üritus kaasa tuua kuni 1300 dollarit. Kui EatWith võtab tehingute hõlbustamiseks 15% võrra alla, Nissen teeniks ühele õhtusöögile 1 105 dollarit.

Kujundage karjäärinõu home-chefiks

Nissen ei ole professionaalne peakokk, kuid ütles, et ta kasutab EatWithi oma karjääri muutmiseks.

"Ma ei ole täiesti uus toiduvalmistamiseks," selgitas ta. "Ma teenisin tuntud Liibanoni peakokk 8 aastat, kuid mul pole kulinaarse kooli või professionaalse köögi kogemust."

Siiski on endisel kinga ja ehete disaineril platvormil lööklaine, mis võimaldab tal avaldada oma loomingulisust uuel viisil. Pärast 2016. aasta aprilliga liitumist katsetatakse ta uute menüüde ja paaridega ning armastab "kohest rahulolu", et külalised saavad midagi, mida ta on teinud.

Nissen annab oma ema heaks, et inspireerida oma toiduvalmistamise armastust. "Ta saab teha kõige tavalisema koostisosa erakordseks," selgitas ta. "Ta on kindlasti perfektsionist ja väga hoolikas peakokk ja ta seadis oma standardid väga kõrgeks."

Hosting pole veel täiskohaga tulu, kuid Nissen on kindel, et see võib olla. Selleks, et järgida oma kirgikatseid toiduvalmistamisel, oleks ta kavatsenud kooli küpsetamist käia. Ta selgitas EatWithi võõrustajana otsustamisel: "Mulle tundus, et just selle saavutamine, väike põlvede määrimine ja tänavavõistluste korraldamine oleks minu jaoks parim kool".

Ta lisas: "Erinevus minu roogade vahel, kui ma alustasin, ja minu toidud on täna EatWithiga täna öösel ja päeval. Harjutamine teeb meistriks."

Ja ta on keskendunud oma ettevõtte kasvamisele.

"EatWith võimaldab mul õppida olema ettevõtlik - keegi hoiab mu kätt küljel, kui seda vajan," selgitas Nissen. Ta planeerib partnerlussuhteid kohalike eritoodete toidupoedega ja korraldab üritusi kohalikele toitumängijatele ja hotelli konsulaaridele.

Võõraste toitmine ... teie kodus?

Ma küsisin Nissenilt, kas ta on oma kodus võõraste inimestega närviline kutsunud, kuid nagu ta märkis, on enamus ajast, kui külalised on rohkem muresid, ning lisasite, et saate EatWith-süsteemi kaudu broneeringutaotlusi heaks kiita või need tagasi lükata.

"Midagi ei leidnud, midagi ei saanud," ütles ta, naerates.

EatWith on üks mitmest alustajast, mille eesmärk on häirida restoraniteenuseid pakkudes erakordseid söögituba kogemusi awesome amatöör kokad. Teised sisaldavad Rõõmsalt, Bon Appetour, ja VizEat, mis kõik võimaldavad teil kodus süüa toitu ja toitu.

Nendel platvormidel on vabadus ühineda, kuid neil on range kontrollimise protsess, et veetmise kogemus oleks külalistele kõikjal maailmas turvaline ja maitsev.

Näiteks EatWith vaatab individuaalselt iga vastuvõtva rakenduse ja kvaliteedikontrolli meeskonna liige külastab teie kodukohta, et hinnata oma hostimise ruumi unikaalsust ja puhtust, teie toidu maitset ja teie üldist kirge.

Kuidas see Home Chef leidis oma esimestest klientidest ... ja hoiab neid tagasi

Kuigi Bon Appetour ja VizEat teenindavad reisijaid ja turiste, ütles Nissen, et tema kõige tavalisemad õhtusöögid on kohalikud väljapaistvad ainulaadsed esimesed kuupäevad või ühekordne õhtusöök, mida neil ei pea pidama. Pärast esimest paari õhtusööki hakkas sõna hakkama levitama ja kordama, et kliendid annaksid oma sõpradele viimase menüü pakkumise proovida.

"Õigupoolest, see kõik langeb piltidele," Nissen ütles pärast seda, kui ma küsisin temalt, millised tema väljaanded erinesid EatWithi platvormilt.

"Me sööme kõigepealt meie silmadega ja siis hakkame mängima teisi meeli, eriti kui see on võrgus. Ma tulistan igasse roogi kahest nurga alt ja lisan mõnda koha, "selgitas ta.

Nissen parandab ka tema nähtavust lisaks fotode sattumisele julgustades külastajaid kommentaare lahkuma EatWithil. Üks ülevaataja kirjutas: "Ma lähen oma maja juba kolmandat korda viimase kahe kuu jooksul, peamiselt selle kookospiimaga riisi jaoks ja seista tema Pinterest-väärt avatud köögis," ja lisas: "Mis muudab selle kogemuse nii meeldejäävaks on Catherine'i kirg toiduvalmistamiseks. Ta on nii asjatundlik ja hoolikas oma kasutatud koostisosade puhul, see inspireerib teid proovima midagi uut. "

Õiguslikud kaalutlused

Kas see on isegi seaduslik? Kas vajate toidukäitleja loa või alkoholi litsentsi?

Nagu paljud jagatud majanduse platvormid, tõmbab EatWith paratamatuid küsimusi reguleerivate ja litsentsimisnõuete kohta; selles öeldakse, et "iga vastuvõttev vastutab oma seaduste ja seaduste järgimise eest" ja soovitab võõrustajatel nõu pidada advokaadiga.

Nissen ütles, et sai tavapärase toidukäitleja loa ja seni ei ole tekkinud ühtegi juriidilist probleemi. Külalised tulevad oma veini, nagu nad võiksid teha mõne muu õhtusöögile.

EatWith pakub võõrustajatele ühe miljoni dollari suurust kolmanda osapoole kindlustuspoliisi, et katta sündmuse ajal "haruldane sündmus, mille külaline kannatab teatud tüüpi kahju".

Mis see meeldib EatWithi läbimiseks?

Selle nädala menüüs on segane Vietnami krevetid, Chardonnay-küpsetatud läätsed ja röstitud kana reied koos krõbedate kartulitega. Nissen aktsepteerib reservatsioone kuni kaks kuud ette, kuid sai seitsme päeva jooksul mõne ajapikenduse.

Kui keegi ei broneerita broneeringut, ei pea ta sööma osta ega maksma lahkumishüvitist, muutes selle madala riskiastmega ja vähese kuluga tööks.

Nisseni võrgud on $ 55,25 ühele külalisele pärast EatWith platvormi tasu. Kui ta teenib 10 inimest, siis on see tulu 552,50 dollarit, millest võib tuua toorandjatele 100 dollarit või 120 dollarit, tasudes sellega 430 dollarit.

Õhtulejad kestavad kaks tundi, mille peale Nissenil on mitu tundi kauplust, ettevalmistus- ja puhastamisaega. EatWith töötleb oma väljamakseid kolm korda nädalas.

Loomulikult, mida rohkem külalisi saate majutada ühe sündmuse ajal, seda parem on teie kasum.

"Kuus külalist on minu minimaalne" Nissen selgitas, kuid lisas, et ta alustas mõnda väiksemat sündmust, nii et teda retsepte praktiseerides saaksid teha positiivseid kommentaare.

Kuidas saab einet majutada võrreldes eelmise karjääriga? Nisseni sõnul on "toiduvalmistamine palju lõbusam!" EatWith annab mulle vabaduse ja paindlikkuse, et määrata oma menüü, ajakava ja söögituba. "

Teie käsk: kas te võtaksite õhtusöögile võõraste inimesi oma majas? Mida sa teeniksid?

Nick Loper on autor Osta nupud: kiire strateegia, et teenida lisaraha ja alustada äri oma vabal ajal. Ta korraldab ka tipptasemel Side Hustle Showi podcastit aadressil SideHustleNation.com, mis on üha kasvav kogukond ja ressurss ambitsioonikaid ja osalise tööajaga ettevõtjaid.