Toimetaja märkus: see lugu ilmus algselt 2016. aastal.
Kodu küpsetamine on Penny Hoarderi poolt heaks kiidetud viis, kuidas säästa raha söömise ajal hästi.
Aga mis juhtub teie eelarvega, kui suured pühad, nagu Thanksgiving roll ümber? Suure pere kogunemise ettevalmistamine võib kujuneda rohkem kui teie jaoks.
Vastavalt Ameerika Farmi büroo föderatsioonile maksab keskmine tüdruku õhtusöök kümmele inimesele 10 dollari eest 50,11 dollarit, kusjuures peamine mängija on 16-kilo turska umbes 23 USA dollarit. See jätab ainult 27 dollarit kartulite, jõhvikate, köögiviljade ja magustoidu jaoks. Olenemata sellest, kuidas te pakkumisi pannakse, tundub peaaegu võimatu terve laiendatud pere toita 50 dollarini.
Kuid me oleme alati väljakutseks valmis. Me otsustasime teha matemaatikat ja teada saada, kuidas saaksime soodsalt kümmekond inimest meie büroost sööta.
See ei ole mingit kasu. See pole piknik lõunasöök. See on Penny Hoarderi tänupüha ekstravagants.
Mida tänupüha õhtusöök maksab?
Kas American Farm Bureau'i föderatsiooni arvutus on liiga soovitav? Palusime Penny Hoarder Community Groupil Facebookis reaalne pered veedavad oma tänupüha toidud.
Mitu lugeja eelarvet umbes 125 $, et toita rühmad on 10, mõned pered kujutavad nii kalkuni ja singi lauale. Kuid veel rohkem kommentaareerijad ütlesid, et nende tänupüha eelarved kulgevad vahemikus $ 65 kuni $ 100 vahemikus nelja- või viie rühma jaoks.
Nii seadsime endale selle, mida nägime kui mõistlikku väljakutset: Tee (enamasti koduse) tänupüha õhtusöögi eest 10 dollarit (või vähem!) Inimese kohta.
Hinnakiri Penny Hoarderi tänupüha
Personali kirjanik Jamie Cattanach võttis osa menüü arendajast ja peakokist. Tema esimene ülesandeks oli hindade kujundamine nii tüüpilistele hommikusöögikanalitele kui ka mõningatele töödeldud esemetele (pakendatud täidisega, konserveeritud kastmega jne) kolmes kaupluses: Publix, Walmart ja Aldi.
Aldi oli enamus meie loendis olevatel esemetel parimad hinnad, ehkki ta ei võta vastu kuponge. Me peatusime Walmartis paariks olulistest asjadest, mida Aldi pole saadaval (vt allpool).
Pärast hindade ja retseptsioonivõimaluste võrdlemist ilmselt võisime õhtusöögiks 12 inimesele alla 70 $. See tundus liiga hea, et olla tõsi, kuid matemaatika rääkis iseenesest.
Mida me andsime tänupüha õhtusöögi ajal
Meie köögis oli meie köögis oliiviõli, jahu ja põhilisi vürtse, nii et me ei arvesta neid kulude poole. Siin on kõik, mida ostsime, ja mõned õppetunnid, mida me õppisime.
Mida me ostsime Aldi juures
Türgi
21-kilo turkey: $ 27.43
Kastmesari: 89 senti
Värske Türgi on kallis, nii et hoolimata täiendavast planeerimisest, mida see nõuab, on külmutatud kalkunil võimalus minna. Kas teadsite, et ühe päeva jooksul kulub neli kilo kalkuni sulatamiseks ohutult?
Aldi puhus meid Butterballi kalkuni hinnaga $ 1,29 eest naela kohta. See on Publixi poolt Butterballi hind!
Ostsime oma 21-kilo kalkunit üks nädal enne meie Penny Hoarder Thanksgiving Extravaganza, et saaksime külmkapis sulatada. Me nimetasime seda Rhonda.
Rohelised äädikad
4 koti külmutatud rohelised oad on 1,39 dollarit iga: 5,56 dollarit
3 paprikat praetud Prantsuse sibulaga 1,99 eurot iga: 5,97 dollarit
20-untsi koor on seene supp: $ 1.19
10-unts saab seene supi koort: 49 senti
Kuna roheliste beebipähklite segu on paljudele inimestele traditsiooniline ananass ja see oli meie ainus köögivilja, ostsime piisavalt suured partiid. See oli nii suur, pidi see kahe toiduga jagama!
Kartuli puder
5-kilo kott punane kartul: 2,79 dollarit
2 krundi võid neljandikku 2,69 dollarit iga: $ 5,38
½ galloni täispiim: $ 2,09
Instant kartul on mugav (ja odavaim võimalus), kuid me otsustasime panna käe treening teha värske kartulipüree.
Jah, pidime piima ja võid saama natuke rohkem (kuigi vajutasime ka võile ka rullides), kuid Aldi kartulite hind moodustas selle eest vähemalt $ 1 odavam kui mujal, kus me kontrollisime.
Täidisega
3 kasti kalkunit / ürdi täidis 89 senti iga: 2,67 dollarit
Lõputu arutelu selle üle, kas küpsetuspaar on Thanksgiving tabeli aktsepteeritav täidis, võivad purustada meie töötajad, nii et võime vaid ette kujutada, kuidas see läheb sinu perekond.
Kuid raha räägib; täidisega nullist valmistamine oleks maksnud umbes 7 dollarit. See ei olnud võistlus (vähemalt tasuline).
Jõhvikakaste
Konserveeritud jõhvikad: 99 senti
Kas teil on idee, kui palju tegelikke jõhvikaid maksab? Teeme: 2,49 dollarit 12-oz-i eest. kott
Me võiksime teha oma jõhvikakastme hinnanguliselt $ 3,50, kuid konservid on soodsam variant Aldi jaoks vaid 99 senti ühe kanali kohta.
Rullid
2 kannrit poolkuu rullides 99 senti iga: 1,98 dollarit
Töötajad tõesti hooli sellest, kas meil on sellel pühapäeval rulle. Raske on vastu vaielda leiba vastu.
Premade ja külmutatud rullid olid konkurentsivõimelise hinnaga, kuid me otsustasime minna koos Aldi valmis küpsetusrullidega 99 senti üheksa kanistri jaoks.
Jäätis
½ gallon jäätise: $ 2,69
Jäätis oli natuke pihta - meie magustoit oleks ilmselt ilma selleta olnud, aga me otsustasime oma poodi ostetud pirukaid veidi kleepida.
Kokku kulutas Aldi: 60,12 dollarit
Mida me ostsime Walmartis
Pirukad
Apple pirukas: 5,98 dollarit
Pumpkin Pie: $ 5,98
Jamie, tema perekonnaseisu dessert-peakokk ja närimispüstoliga stickler, oli täiesti purustatud otsusega: osta ettevalmistatud, teha see nullist või petta ettevalmistatud koorikuga?
Kuigi kõrvitsapuit ei ole liiga kallis, kui kasutame eelmainitud koort, vajab õunapuu palju õunu.
"Värske õunapuu võib olla ette valmistatud, kui meil oleks juba olemas kõik vajalikud vürtsid, aga kuna me peaksime neid ostma, suurendaks see esialgseid kulusid" Jamie selgitas meie planeerimisdokumentides.
"See on ka tonne rohkem tööd - mis on tegurid, kuna me valmistame toitu ettevõtte aja järgi. Nagu jumalakartlik, sest see on mulle öelda, arvan, et peaksime eelnevalt valmis ostma. "
Me päästsime kahe ettevalmistatud piruka kokkuhoiuks oleva raha abil, et otsustasime jäätise jääda, et asetada meie sobimatud pirukad peale. Igaüks (enamasti) õnnelik.
Vein
3 liitrit Franzia cabernet sauvignon: 13,24 dollarit pärast müügimaksu
Mis on ilma veinita puhkusõhtusöök? Selle tänupüha söögi ajal ei saanud me külalisi panna pudeli jagamiseks ja me teame, et vein võib märkimisväärselt lisada kogu vahekaardile.
Aga võib-olla on keskel. GoBankingRate sõnul:
Veiniettevõtluse andmetel on lauaveini viimane keskmine hind 6,30 dollarit. Eeldades, et saate tänu õhtusöögile kolm pudelit, on see 18,90 dollarit, et lisada toidupoed nimekirja. See toob tänupüha õhtusöögi keskmise summa kokku 69,01 dollarile.
Oleme skeptilised selle "lauaveini" kvaliteedi suhtes, kuid me tõstsime Franzia kasti - me ei ole täielikud snobid.
Kokku kulutatud Walmart: 25,20 dollarit
Grand Kokku: $ 85,32
Nii et meie hinnangul oli meie 15.32 dollarit. Kas see oleks seda väärt?
On aeg teha võlu juhtuda ja teada saada.
Thanksgiving Dinner küpsetamine kell 12
Kinnitatud külastajate loendis, kus on 10 täiskasvanut ja kaks last, peame töötama Thanksgiving õhtusöögi ettevalmistamisel. Keetmine algas kell 8:15 kell 13:00. sööki.
See oli Jamie esimene kalkun, mis tähendas palju fretting. Kuid tõsiselt kui te kavatsete kulutada ligi 30 dollarit kalkunil, siis teete seda mitte tahan segada seda.
Siin on kõige olulisemad sissekanded tema märkmetest:
8:21 kell: See on sisse. Ma järgisin Food.com'i juhiseid, et "hõõrutaksin õõnsust" ja lootsin parima. Vastamata küsimused: Miks on nii palju imelikku liigset nahka? Kes sööb sööda? Kuidas täpselt üks "tuck" tiivad? SHRUG. Ahjukeses see läheb.
8:39 a.m .: Kalkunil on juba hea maitse. Kas see peaks juba hästi lõhnama?
9:03 a.m .: Avatud ahjuuks. Ahju ukse sulgemine. Tundub ... pruun? Ma arvan, et see on hea.
Nii et võib-olla kannatlikkus pole just Jamie vooruste üks. Aga siis realiseerimine:
9:55 a.m: Alustades täpselt, kui palju logistilist luupainaid see on. Kalkunit tehakse umbes 1: 30-2: 1 p.m .; rullides tuleb küpsetada 10-13 minutit 375 kraadi juures; rohelise õlipuu kokteili tuleb küpsetada 40 minutit 350 kraadi juures; rohelised oad tuleb sulatada jne. Sellepärast teeb mu ema seda tavaliselt.
Puhkusepäeva võõrustajad, me tervitame teid.
Edu! Ja lõplikud kulud
Jamie elas ettevalmistusprotsessi, mida toetasid mitmed Penny Hoarders, kes püüdnud nautida tasuta toitu ja Rhonda uhked.
Lisaks sellele toimus meie kogumine 10 täiskasvanule ja kahele lapsele väga õnnelik kõhupiirkonnad: kogu puutumata rohelise őunaõli, pooled iga segu, pool jäätise jäätist, pool veini kasti (?!), enamik piima ja piisavalt kalkunit ja kartulit, et mõnda aega jääksid lõunapoolsed .
Pole paha 85,32 dollarit!
Meil oli paar jälle jätmata jäetud koostisosa: lisakarpi (89 senti); meie ahjukartus kastmes (89 senti); ja kogu võidukarp (2,69 dollarit). Kui me neid tagasi saame, kajastab tänupüha õhtusöömaaeg 12-aastasele tabelile kuni 80,85 dollarini - ainult 6,74 dollarit inimese kohta.
Mida me õppisime
Saime uut arusaama sellest, kui stressitundlik on külalistele puhkusõhtuste ettevalmistamine.
Meie õhtusöök ei võtnud arvesse toitumispiiranguid, traditsioonilisi peretooteid või potluck'i registreerimislehte. Me hoidsime seda põhiliseks ja hinna võrdlemise protsess üksi oli peaaegu piisav, et meid lõpetada ja tellida väljavõtmine.
Kuigi teie tänupüha toit ei pruugi kaasa tuua arvutustabeli, et teha kindlaks erinevate koostisosade hindu lähedalasuvate toidupoed, võite järgida neid lihtsaid näpunäiteid eelarvepärasel, maitsva tänudöö õhtusöögil:
- Otsi tasuta Türgi pakkumised oma tavalises toidupoes. Paljud kauplused pakuvad tasuta lindu pärast teatud koguse kulutamist.
- Ärge kihutage nime-brändi koostisaineid. Keegi ei kavatse arvata, et kasutasite geneerilisi ravimeid, kui nad maitsta oma hämmastavaid külmikke.
- Võimaluse korral anna abi. Rhonda ette valmistasime meie meelelahutuseks meeskonnatööd. Kui keegi küsib, millist toitu nad suudavad oma puhkusetarbijale toota, lõpetage meeleheitlikkus ja andke neile ülesandeks!
Meie tänupüha matemaatika? Ei ole täiuslik.
Kuid selle Penny Hoardingi jälgimine selle edenedes? Tasub iga senti.
Lisa Rowan on Penny Hoarderi kirjanik ja produtsent. Ta ei ole kunagi röstitud kalkuni.
Jamie Cattanach (@jamiecattanach) on kirjutanud SELF-ile, pr Magazine, Roads & Kingdoms, VinePair, The Write Life, Barclaycard Travel Blog, Santander Bank's Prosper ja Thrive ning muud turustusvõimalused. Tema kirjutis keskendub toidule, veinile, reisile ja viletsusele.
Kelly Smith on Penny Hoarderi noorem kirjanik ja kaasamise spetsialist.Püüdke teda vidistama aadressil @keywordkelly. Kõik, mida ta teab kalkunite küpsetamise kohta, õppis ta Internetist.
Lisa Oma Kommentaar