6 võimalust Vabatahtlik tegevus supp köögis õpetas mind säästa raha toiduainetele

Avariiväljakute köökides üle kogu riigi töötajad ja vabatahtlikud navigeerivad mõistatuse laiemat versiooni, mida iga leibkond näeb: Kuidas ma saan piisavalt toitainet toiduga, mida mul on saadaval?

Oma vabatahtliku aja jooksul erakorralise köögi ajal õppisin ma palju õppetunde, kuidas julienne köögivilju, kui oluline on kahtluse alla seada oma oletusi teiste kohta. Üks paljudest väärtuslikest oskustest, mida ma oma kogemustest on omandanud, on võime säästa eelarvet.

Tänu sellele, mida ma olen oma nädalase vabatahtliku nihke saanud, olen võinud võtta oma iganädalase toidukauba arve 55 dollarilt 40 dollarini ... linn, kus toiduainete hinnad on riigi keskmisest 35% kõrgemad.

Siin on kuus parimat nõuannet, mida olen õppinud ühes mängija parimast köökijuhist:

1. Ole loominguline

Avariiköök, kus ma vabatahtlikult sai, sai suure leeri annetuse. Päev enne viimaseid leiba lõppemist lükati, mu köögitöökoda tükeldas neid, leotatud munade leiba kuubikud ja segati ahju koos "prantsuse röstsaiti küpsetamiseks".

Prantsuse röstsaiti mitte ainult ei küpseta nutikat strateegiat leiva ärakasutamiseks, enne kui see läks halvasti, kuid see oli ka lihtne viis populaarse hommikusöögi valmistamiseks.

Et maitsta sööki eelarvega, uurige esmalt, mida sul juba on või mida saate odavalt osta, ja pakun uuenduslikke viise nende koostisosade ühendamiseks.

2. Säästa aega ja raha söögikorra prep

Alguses ei uskunud ma, et saaksin rakendada retsepte, mida ma õppisin erakorralises köögis, omaenda elule, sest ma küpsin kümneid inimesi varjupaigas ja ainult üks kodus. Siis mõistsin, et võin lihtsalt külmutada oma jäänud ja süüa neid hiljem.

Eine ette valmistamine säästab raha, sest mul on vähem kiusatus süüa välja, kui ma tean, et mul on külmkapis täis maitsvaid kodus valmistatud toite.

Vajate ideid? Siin on nimekiri suurepäraseid einete retsepte, mida saate varem ette valmistada.

3. Mõtle kohalikult säästa raha

Kas ootate kuninga lõhe ja mustikate avamist hädaabi köögis?

Köök, mida ma vabatahtlikult viibin, asub Juneau, Alaska, ja mu boss saab sageli looduslike marjade ja kohalikult püütud kalade annetusi. Paljudel juhtudel võivad kallid toidud olla täiesti tasuta.

Ma sain vähendada oma toidupakkumisi, kui ma lõpetasin nii palju tähelepanu pööramisele, mida inimesed Instagramiga söövad tuhandeid miili eemale, ja hakkasin pöörama tähelepanu nende käsutuses olevatele ressurssidele, sealhulgas metsamarjadele, mida ma kogun maha minu maja.

Ühes asukohas kallis võib teie ja teie jaoks olla odav, nii et saate õppida töötama teile kättesaadavaks.

4. Pöörake tähelepanu sellele, mis on hooajal

Lisaks sellele, et uurida, mis on lähedal, võite uurida ka aastaid, mille jooksul teie lemmiktooted on odavaimad, ja seejärel varusid.

Kui soovite hooajaliste köögiviljade hindamist järgmisele tasemele, võite isegi alustada oma aeda.

Kiirabi köök, kuhu ma vabatahtlikuna töötab, on kogukondliku aiaga ja minu köögitöökoda külmtub ja marjatarib köögivilju, et need saaksid viimaks talveks. Kuigi nad on odavate lemmiktoitude laadimisel ja nende jõupingutuste säilitamine, maksab nende eest mitu kuud hiljem.

5. Pööra tähelepanu toidujäätmete vältimise värskusele

Toidu halvaks saamine ei ole parem kui raha ära viskamine ja see on palju ilusam. Köögiruumi juhataja, kus ma vabatahtlikuna töötab, on väga ettevaatlik, et mitte midagi ei laseks jäätmeid hoolimata sellest, kui suurel hulgal toitu pakutakse.

Iga kord, kui me avame toiduainete pakendi, kuid ei kasuta täielikult selle sisu, märgistame kaane selle avamise kuupäeva. Niimoodi ei pea me kunagi mõtlema, kui kaua on külmikus olnud avatud konteiner.

6. Andke teistele võimalustele

Teised võimalused kehtivad ka inimestele, kuid sel juhul räägin teistest võimalustest toit. Erakorralises köögis, kus ma olen vabatahtlik, ei ole miski pikka aega "jäänud", sest see muutub kiiresti uueks toiduna.

Mittekasutatavatel köökidel jääb hommikusööki jääv singi võileibade lõunapuliseks ja ühe öö õhtusöögi riis moodustab pudingu aluse järgmisel päeval hommikusöögiks.

Ülejäävete vaatamine ebamugavuste asemel halastusena säästab palju raha, ja see võib ka aega säästa, kuna eelküpsetatud toitu saab hõlpsalt ümber kujundada uueks nõudmiseks.

Kas vabatahtlik tegevus aitab säästa raha?

Nüüd, kui ma säästu raha oma toidupoolel, on mul lisaraha, mida ma saan oma kogukonnale tagasi anda.

Kui võite annetada kohalikule kiirabi köögile või mõnele teisele mittetulunduslikule kogukonnale, on see fantastiline. Kui teie rahaline olukord muudab raha annetuse võimatuks, siis andke mõnda aega. Võite tuua koju ideid, mida saate oma köögis kasutada!

Teie turn: Kas teie vabatahtlike kogemused aitasid säästa või teenida rohkem raha? Jagage oma lugusid kommentaarides!

Maura Barry-Garland on hiljuti Columbia ülikooli lõpetanud. Ta sündis ja kasvatas Alaskal ja alustab septembris Austinis, Austraalias teenistuses AmeriCorps.