Värske, hooajaline ja taskukohane: 9 viisi, kuidas säästa raha põllumajandustootjate turul

On tavaline eksiarvamus, et kohapeal kasvatatud ja toodetud toidu söömine tähendab rohkem kulutamist.

Tegelikult, "parim viis säästa raha toota üldiselt on osta see hooajal, "Ütleb Local Food blogger Molly Watson." Nii et ostmine põllumajandustootjate turgudel on suurepärane samm õiges suunas. "

Sisseostud ja säästmine kohalikul põllumajandustootjate turul nõuavad teist lähenemisviisi kui see, mida kasutate toidupoes, kuid nende näpunäidetega on lihtne hakata nautima kohaliku toidu söömist.

Siin on, kuidas saate säästa kohalike põllumajandustootjate turul ostmise ajal.

1. Pöörake oma nimekirja

Kui te lähete turule, otsides midagi konkreetset, siis tõenäoliselt pettuma ja lõpuks kulutama rohkem kui ette nähtud.

Selle asemel "hoia oma meelt lahti ja vaata lihtsalt, mis on saadaval, ja seejärel looge retsept, mis põhineb sulle, "Soovitab ostja Brittany Haskell.

Kohalik toiduainete entusiast ja registreeritud dieedist Nicole Cormier nimetab seda praktikat intuitiivseks toiduvalmistamiseks. "Te ei soovi, et teie toit läheks raisku, seega on oluline uurida köögiviljade uut kasutamist."

Minu usaldusväärne ressurss põllumajandustootjate turul leiduvaks kõige paremaks ärakasutamiseks on kokaraamat Alates spargli ja suhkruni: juhend toiduvalmistamiseks talu-värske hooajalise toote valmistamiseks.

Selles käepärases juhendis on tähestikuline nimekiri tavalistest köögiviljadest koos retseptide, toiduvalmistamise ja ladustamise näpunäidetega, mis aitavad teil kõige paremini kasu saada kõigist toodetest, mis on värsked, kättesaadavad ja odavad.

2. Pood, mis on hooajal

Talve keskel pole tal midagi muud nagu magus maasikas, kuid tervislik ja eelarveline ei ole see söömine. Kohaliku kohaletoimetamine sunnib teid tundma toidu hooajalisust.

"Põllumajandustooted on hooaja alguses või hilinemisega kallimad," ütles EatLocalGrown.com.

"Põllumajandustootjad teevad kõvasti tööd, et turule viia" esmalt "või" viimati "konkreetse tootega. Kui kõigil turul on konkreetne toode, langeb hind, kuid kui ainult üks müüja on objekt, saab ta hinna eraldi määrata. Suure raha säästmiseks ostke tooteid oma hooaja tippu.”

Toidu eelarve blogger Tiffany The Nourishing Home nõustub. "Hooajalised toorained on tavaliselt taskukohasemad, paremini maitsvad ja sisaldavad rohkem toitaineid võrreldes toodanguga, mis ei ole hooajal ja mida tarnitakse kaugel asuvast kohast."

Ta pakub kaht suurt ressurssi, et aidata teil teada saada, mida otsida erinevatel aastaaegadel: "Teadke, mis on hooajal, enne kui ostate seda lahedat lehte Natural Resources Defense Councililt. See võimaldab teil näha, mis on riigisiseselt, kuude kaupa ja toiduga! "

"Teine võimalus on Locavore, tasuta rakendus, mis näitab teile, mis on hooajal ja millised kohalikud turud teevad seda, mida otsite."

Jah, veel üks viis, kuidas teie nutitelefon aitab säästa raha!

3. Valige Sekundid

Kõik teie toidud ei pruugi olla täiuslikud või ilusad.

"Kontrollige talumajapidamistest umbes sekundit - köögivilju, mida nad restorani ei müüksid, vaid sööksid endid," soovitab Cormier.

Carson Cityi talupidaja turg nõustub, selgitades: "Paljud põllumajandustootjad müüvad ka" sekundit "- toodavad, mis on kergelt määrdunud või mitte nii suured kui täisväärtuslikud esemed, kuid maitsevad sama hästi või sobivad suurepäraselt konserveerimiseks."

Võib-olla peate katkestama mõned verevalumid, kuid teie köögiviljad maitsevad sama hästi kui nende ilusamad nõod.

4. Osta lahtiselt

Suuremate koguste ostmine aitab ka pennikesid kokku panna. Hulgikaubanduse trikk on veenduda, et teil on nõuetekohane ladustamine.

"Kui teil on täiendav sügavkülmik, on kohalikele põllumeestele pakutav pakendamata liha ja köögivili," ütleb Cormier.

Craigslististi kiire otsingu tulemuseks on mitu odava kohaliku rinnaku sügavkülmikuid ja Cormier soovitab ka investeerida vaakumkülmikusse.

5. Viige raha, eriti kvartal

Raha on teie kohaliku põllumajandustootja turul kuningas, kuid ilmselt on see neljandik, soovitab EatLocalGrown.com.

"Kui te maksate kvartalites, eriti pühapäeva turul, võite tihti saada suurepäraseid pakkumisi! Kvartalid on põllumajandustootjate turgudel kuum kaubad, sest põllumajandustootjad muutuvad muutuste tagajärjel välja. Kui näete ruumide rullides, leidub tõenäoliselt talupidaja, kes annab teile tomati või oad või midagi oma eluruumide kasutamiseks. "

Vaba toit lihtsalt paari mündi jaoks? See ei ole üldse halb asi.

6. Ehitage suhted

See on kõike sellest, keda sa tead, ja kohalikud ostud ei ole reeglist erand.

"Vormida suhted oma kohalike talupidajatega ja anda neile teada, et võtate mis tahes" vajaduse kiiresti müüa ", et toota käed soodsa hinnaga. Seejärel kasutage seda kohe või külmutage. Ma ostsin tihti suhkrupeedi leiba ja kukeseenide jaoks, "rääkis Erin Chase $ 5 õhtusöögile kõigile.

Kui teil on hea ühendus põllumajandustootjaga või kahega, vaadake, kas saate toota mittetoiduaineid.

Selle peamine eesmärk on kõigepealt luua suhe, enne kui proovite seda teha barter - müüjad võivad olla vähem valmis võõrastega kaubeldama.

"Müüjad on sageli valmis osalema vanamoodelises barteristamises," ütles Kelly Thompson ja Kasey Trenum of Time 2 Save kõigile.

"Proovige müüa oma varusid, sealhulgas puhastusvahendeid, paberitooted ja hügieenitarbed värskete puuviljade ja köögiviljade jaoks."

7. Mine sõltumata ilmast

Sellise lühikese aja jooksul on põllumajandustootjate turg tavaliselt avatud vihm või sära.

"Kui tavaliselt ilmateade on halb, võite tavaliselt saada suurepäraseid pakkumisi," soovitab ValPak.com.

"Rain, külm ja isegi ülemäärane soojus ajada kliente, nii et põllumajandustootja võib pakkuda allahindlusi, et saada müüki. Veelgi vähem kliente tähendab, et saate paari minutiga rääkida põllumajandustootjaga suhete loomiseks. "

8. Kuupäeva hilja

Hilinenud saab natuke õnnemängu, kuid tavalised ostjad ütlevad, et nad leiavad sageli oma parimad pakkumised viimase 30 minuti jooksul.

"Valik ei ole nii hea ja väljapanek võib olla populaarne, kuid müüjad pigem müüvad seda, mis jääb veidi kallimaks, kui selle koju jõudmine," ütleb Watson.

"Ärge arvestage, et talupidajatel pole midagi muud oma kaupadega ja nad pakuvad pittance. Kõige tõenäolisem stsenaarium on ümardus lähima dollarini (või suuremate summade juurde 5-dollariline juurdekasvu) või saadakse vabade kirjete ostmiseks mitu korda. "

EatLocalGrown.com soovitab seda nutikat strateegiat:

Kui teete turule õigesti enne aja sulgemist järjekindlalt, veenduge, et olete teadlikult vastastikku kasulike suhete sõlmimisega. Kui põllumajandustootja annab sulle hea pakkumise enne sulgemist, siis tee seda kasuks, ostes suures koguses toitu. Näiteks öelge: "Näen, et teil on jäänud toitu, ja ma tahan sind aidata. Mida sa annad mulle 20 $ eest? "

Esialgu pakkudes kindlaksmääratud rahasummat ja andes põllumajandustootjale võimaluse valida, mida teid müüa, püüab talupidaja teile pakkuda nii palju kui võimalik, mida tema laud pakub.

9. Kaaluge CSA-ga liitumist

CSA on lühike ühenduse poolt toetatavale põllumajandusele, teine ​​suurepärane võimalus lisada oma toidule rohkem kohalikku toitu.

Kõrval CSA liitumine, nõustute ostma hooajal põllumajandustootjalt toodetud osa ja koguma uusi kaupu nädalas.

"Kuigi tavaliselt peate maksma ettemaksena, on keskmine osakaal ligikaudu 30 dollarit nädalas ja sul on värske tooraine rõõmuks," ütleb Cormier.

Kui ma mõni aasta tagasi osutasin CSA-le, ostsin ma hooajal poolaastase osa, päästis kimbu ja jäi ikkagi kergeks. Alusta kohalikku ostmist, vaadates seda kataloogi, et leida põllumajandustootjate turg teie läheduses.

Teie käik: kas sa oled pood põllumajandustootjate turgudel? Milline on sinu parim strateegia säästa raha samal ajal?

Avalikustamine: te ei usu, kui palju kohvi Penny Hoarderi meeskond läbib. See postitus sisaldab partnerlussidemeid, nii et me saaksime varuda!

Ally Piper on kirjanik, disainer ja turundusjuht. Ta armastab süüa ja süüa kohalikku toitu ja blogisid elu, äri ja tasakaalu kohta.